Макарони улюблені багатьма, можливо, навіть немає людей, які цього не хочуть. Існує безліч варіантів - від звичайної оливково-олієно-часникової версії до насичених соусів, від вегетаріанських до тих, що люблять м’ясо. Ця страва дійсно підходить і для експериментів.

божественних

Якщо ви не тільки наливаєте трохи соусу на шию, але і ще більше покращуєте насолоду, ви можете приготувати чудову запіканку, розклавши приготоване тісто з кількома смаколиками в ієну.

Запіканка з лососем

Інгредієнти:

  • 40 дкг тісто для трубки
  • 20 dkg копченого лосося
  • 2 дл томатного пюре
  • 15 дкг маскарпоне
  • 1 столова ложка соусу Ворчестер
  • 4 дкг вершкового масла
  • половина лимонного соку
  • 10 дкг тертого сиру
  • солоний перець

Лосось злити, взяти його тонкими смужками, а половину обсмажити на розтопленому вершковому маслі. Збризніть лимонним соком, сіллю, перцем, а потім розчавіть виделкою.

Додаємо томатне пюре і розмішуємо до майже кремоподібного стану. Варіть тісто в підсоленій воді, але не повністю, добре залишитись трохи твердим. Покладіть відціджене тісто у велику каструлю, змішайте з соусом, маскарпоне, соусом Ворчестер, а також залиште сьомгу. Ретельно обертайте, щоб соус повсюдно просочував тісто. Вилити в вогнетривку миску, посипати сиром і запікати в гарячій духовці 15-20 хвилин.

Запіканка з сиром та овочами

Інгредієнти:

  • 2 пучка зеленої спаржі
  • 2 невеликих кабачка
  • 1 консервована кукурудза
  • 25 дкг короткого тюбикового тіста
  • 30 дкг сиру, бажано три
  • 5 дкг вершкового масла
  • 3 дл вершків для приготування їжі
  • сіль

Зварити тісто в підсоленій воді. Вимийте спаржу, відріжте нижню, дерев’яну частину, решту наріжте шматочками по три-чотири сантиметри. Помийте кабачки, а потім ризикуйте, щоб кубики були не набагато більшими за шматочки спаржі. Розтопіть на великій сковороді трохи вершкового масла і тушкуйте овочі та проціджену консервовану кукурудзу протягом 5 хвилин.
Натріть сири. Вилийте тісто в миску, змащену маслом, а потім викладіть його з овочів, полийте трохи розслабленим водою кулінарним кремом, посоліть, а потім посипте сиром. Продовжуйте шарувати так, щоб сир був зверху. Випікайте в розігрітій духовці на середньому вогні 20-25 хвилин.

Запіканка з шинкою та сиром

Інгредієнти:

  • 1 пачка макаронів
  • 20 дкг шинки
  • 4 яйця
  • 20 дкг сиру траппіст
  • 2 коробки сметани
  • трохи олії
  • сіль

Приготуйте тісто, добре залишитись трохи твердим. Шинку наріжте кубиками і обсмажте на невеликій кількості олії. Натріть сир і змішайте три чверті з трохи збитими яйцями. Змішайте шинку зі сметаною та яєчним тертим сиром та сіллю. Полийте сумішшю приготоване тісто, добре перемішайте, а потім покладіть все це в змащену маслом миску Єни. Зверху посипте тертим сиром і випікайте в розігрітій духовці на середньому вогні 25 хвилин.

Макарони з м'ясом

Інгредієнти:

  • 50 дкг фаршу
  • 1 пакет бекону
  • 1 цибулина
  • На 50 дкг більша паста з мідій
  • 1 велика коробка томатного пюре
  • сіль
  • перець
  • материнка
  • майоран
  • 15 дкг сиру

Ризикуйте цибулею, наріжте бекон тонкою соломкою. Покладіть два на сковороду і обсмажте бекон. Покладіть в нього фарш і ретельно його приправте. Тушкувати близько десяти хвилин, потім додати томатне пюре і варити разом п’ять хвилин. Зварити тісто, змішати з рагу і вилити в змащену маслом вогнетривку миску. Посипте тертим сиром і випікайте в розігрітій духовці 20-25 хвилин.