мінус

THE глікемічний індекс, скорочено ГІ, числове значення, яке вказує на те, як швидко вуглевод в даній їжі засвоюється організмом.

Їжа з низьким глікемічним індексом містить повільно засвоювані вуглеводи, тому ви продовжуєте відчувати від них ситість. Чим нижчий індекс ШКТ їжі, тим менше глюкози вона надходить у кров, тому підшлунковій залозі також потрібно виробляти менше інсуліну, щоб глюкоза потрапляла до клітин. Чим менше виробляється інсуліну, тим менше жиру зберігається в організмі. Їжа з високим глікемічним індексом містить швидко поглинаючі вуглеводи, які раптово підвищують рівень цукру в крові та інсуліну, а потім стрімке падіння рівня цукру в крові, викликаючи почуття голоду.

Отже, все, що вам потрібно зробити, це їсти продукти, які мають низький глікемічний індекс. Наступна піраміда ГІ допоможе вам у цьому.

Перший рівень

Ось такі продукти з високим значенням ГІ мати. У них немає поживних речовин, лише жир.

До них належать цукристі безалкогольні напої, чіпси, тістечка, печиво, хлібобулочні вироби. Їжте лише раз на тиждень!

Другий рівень

Сюди входять продукти, які також мають високий глікемічний індекс, але мають невелику кількість поживних речовин, важливих для організму. Такі продукти картопля, рис та зацукровані пластівці для сніданку. Якщо ви поєднуєте його з їжею з низьким вмістом ГІ, ви можете зменшити час, необхідний для засвоєння цукру. Ви можете споживати їх один-два рази на тиждень!

Третій рівень

До них належать олійні та горіхи, оскільки вони мають низький глікемічний індекс і повні незамінних жирних кислот. Їжте їх по жменьці щодня!

Четвертий рівень

До них належать білки (червоне м’ясо, птиця, рибні та морські гребінці та яйця). У них немає вуглеводів, тому їх значення ГІ дорівнює нулю. Ви можете споживати його два-три рази на день, але завжди вибирайте нежирні!

П’ятий рівень

Належить сюди молочні продукти, які також мають низький глікемічний індекс. Ви можете споживати 2-3 рази на день з нежирних версій!

Шостий рівень

До них належать вуглеводи з низьким рівнем ГІ, які ви можете їсти 6-11 разів на день. Вони такі різні насіння та хліб з непросіяного борошна, овес, коричнева паста, коричневий рис, ячмінь, молода картопля та солодка картопля.

Рівень сьомий

Належить сюди овочі та фрукти, з яких слід приймати 5 порцій на день.

3-денна зразкова дієта

Правила такі:

- Їжте три основних страви на день, і ви можете перекусити двічі. Не пропустіть жодного прийому їжі!

- Щодня випивайте 200 мл нежирного молока, яке також можна влити в каву або чай.

- Крім того, щодня потрібно мінімум півтора літра води!

- Зверніть увагу на порції! Незважаючи на те, що кілограми розтоплять вас лише за допомогою цієї дієти, це не означає, що ви можете їсти будь-яку!

Одного дня

Сніданок
150 мл яблучного соку, 25 г мюслі з низьким вмістом цукру та 200 мл нежирного молока

10:00
150 г натурального йогурту з жменею ягід

Обід
Помідори на грилі та гриби, 2 скибочки насіння, цільнозерновий хліб, одне яблуко

Перекус
25 г фундука (несолоного, необсмаженого) та родзинок

Вечеря
100 г копченого стейка на грилі з 2 шматками солодкого картопляного пюре (варити, розчавити, змішати з подрібненим часником і трохи молока), ніжне. Подавати з паровим горошком та морквою!

2 дні

Сніданок
Зварити кашу з 25 г вівсяних пластівців і води або нежирного молока, посипати фруктами!

10:00
Груша

Обід
Будь-який бутерброд, що містить менше 300 калорій і виготовлений із насіння хліба та яблука (або якогось іншого фрукта, крім банана!)

Перекус
150 г нежирного сиру

Вечеря
150 г тріски на пару, сальси, великої порції салату та 200 г вареної картоплі в шкаралупі, фруктовий салат на десерт

3 дні

Сніданок
25 г несолодкої пластівці для сніданку з 150 мл нежирного молока, ароматизованого бананом, нарізаним кільцем

10:00
1 шматочок вівсяного печива з нежирним сиром

Обід
100 г перегною, з 4 шматками "хліба" з листком рису та овочами, нарізаними соломкою, 2 ківі

Перекус
Стакан шоколадного пудингу без жиру та цукру

Вечеря
Курячий салат з 100 г курячої грудки на грилі, 1 ст. нежирна заправка, 200 г консервованого нуту, 1 ек. гарбузове насіння, салат, помідори та цибуля, груша на десерт.