Курячий паштет з шинкою

Інгредієнти (на 1 особу): 50 г філе відвареної курячої грудки, 35 г пісної крилатої шинки, 1 чайна ложка лимонного соку, ½ зубчиків часнику, 2 столові ложки натурального йогурту, 1 столова ложка подрібненої петрушки, сіль, перець, кілька крапель меду

подачі

Підготовка: Курку та шинку наріжте невеликими шматочками та змішайте на шматочки разом з лимонним соком та часником. Нарешті змішайте з йогуртом, петрушкою і приправте сіллю, перцем, можливо, кількома краплями меду.

Сир з сиру з цибулею

Інгредієнти (приблизно 100 г): 2 пасма зеленої цибулі, кілька пасма цибулевого лука, 50 г нежирного сиру або рікотти, 40 г легкого вершкового сиру, ½ столові ложки кефіру або йогурту, ½ столові ложки подрібненої петрушки, сіль, перець

Підготовка: Промийте зелену цибулю та цибулю, перший наріжте тонкими обручами, а другий - невеликими шматочками. Розмішайте сир у вершковому сирі з вершковим сиром та кефіром або йогуртом. Перемішайте цибулю, цибулю і петрушку, а потім приправте сіллю і перцем.

Сендвіч-крем з насінням і сиром

Інгредієнти (приблизно 70 г): 6 г очищеного насіння соняшнику, трохи свіжого листя розмарину та чебрецю, 60 г козячого або овечого сиру, ½ столові ложки меду, сіль, перець

Підготовка: Обсмажте насіння соняшнику до золотистого кольору на сухій сковороді і дайте охолонути. Листя розмарину та чебрецю наріжте невеликими шматочками. Змішайте козячий або овечий сир з медом, зеленими спеціями та насінням соняшнику, а потім приправте перцем і сіллю. (До останнього слід ставитися обережно, оскільки сам сир солоний!)