можете

Багато років мені навіть не спало на думку, що я можу робити улюблені суміші спецій вдома. Зручність просто зняти полицю магазину переписала всі причини. Потім, коли я почав приділяти більше уваги своєму харчуванню та навколишньому середовищу, я зрозумів, що різні суміші спецій наповнені добавками, які я не хочу потрапляти в їжу.

Після невеликих досліджень також виявилося, що для складання суміші спецій вам не потрібен диплом хіміка. Окрім столової ложки та миски, вам знадобиться 3 хвилини, щоб приготувати улюблену суміш самостійно.

Для чого ви використовуєте ці суміші спецій? Їх можна використовувати в найрізноманітніших варіантах, не тільки для м’яса, але й для ароматизації улюблених заправок для салатів або смажених овочів.

Зараз я представив вам смаки трьох країн, суміш грецької, мексиканської та італійської спецій. На першому кроці я покажу вам, які спеції ви можете зробити, а потім покажу приклад того, як їх використовувати за допомогою 1-1 простих, швидко готуються рецептів їжі.

Просто змішайте інгредієнти сумішей спецій у мисці та зберігайте у закритому, захищеному від світла місці або підставці для спецій в коробці. Бажано струсити перед використанням.

Суміш грецьких спецій

Інгредієнти:

1 ст ложка базиліка

1 чайна ложка петрушки

2 столові ложки гранул часнику

1/2 чайної ложки сушеного майорану

1/2 чайної ложки чорного перцю

Рекомендація щодо їжі - кубики курки та кабачків грецькою мовою

АКСЕСУАРИ (для 4 осіб)

кд. Курячі грудки 50 дека, приблизно Нарізати кубиками розміром 3 см

2 середніх кабачка, прибл. Нарізати кубиками розміром 3 см

1 лимонний сік (за бажанням)

ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ

  1. Посипте курку і кабачки, нарізані кубиками приблизно на 3 см, сумішшю спецій, скропіть оливковою олією і ретельно перемішайте, щоб пряна олія усюди покривала м’ясо та кабачки. Ви можете вичавити на нього лимонний сік або, якщо ви використовуєте органічний лимон, натерти на ньому трохи цедри лимона. М’ясо солити не потрібно, оскільки в суміші спецій вже є сіль.
  2. Спочатку обсмажте кубики цукіні на олії на розігрітій сковороді, перевертаючи кожні 1-2 хвилини. Тоді кубики курячої грудки можуть прийти, запікати золотисто-коричневий колір з усіх боків протягом декількох хвилин.

Ви також можете спекти або приготувати на грилі на шпажці в 220-градусній духовці.

Ви також можете заморозити мариноване м’ясо, тому, коли захочете, ви просто дістаєте його з морозильної камери і можете приготувати смачний обід.

Мексиканська суміш спецій

Інгредієнти:

1 чайна ложка меленого кмину

1/2 чайної ложки меленої паприки (я використовую копчену паприку, але вона також гладка)

1 чайна ложка перцю чилі (якщо ви не любите гостре, пропустіть)

1/2 чайної ложки гранул часнику

1/4 чайної ложки меленого перцю

Ви можете використовувати цю мексиканську суміш спецій для квасолі чилі, смаженого, фахіти або зробити цей салат з курки з авокадо.

Рекомендація щодо їжі - мексиканський курячий салат з йогуртовою заправкою

ДОДАТКИ

2 філе курячої грудки

1 ст. Л. Суміші мексиканських спецій

1 банка червоної квасолі, відціджена

1 середній огірок, нарізаний кубиками

2 помідори, нарізані меншими шматочками

1 червона цибулина, обведена

1 консервована кукурудза, проціджена

сіль і перець за смаком

1 ч. Ложка суміші мексиканських спецій

свіжовичавленого наполовину соку лайма

ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ

  1. Курячу грудку, нарізану тонкими смужками, заправити сумішшю спецій, скропити оливковою олією і ретельно перемішати.
  2. Смажте курячі смужки на сотейнику на середньому вогні. Поки м’ясо смажиться, приготуйте заправку для салату.
  3. На більшу тарілку покладіть інгредієнти та смажену курячу грудку поруч, а перед подачею посипте йогуртовою заправкою.

Суміш італійських спецій

2 ст ложки базиліка

1 чайна ложка петрушки

1/2 чайної ложки гранул часнику

Рекомендація щодо їжі - салат з помідорів моцарелла з італійською сумішшю спецій

Якщо ви вже в Італії, використовуйте його для типової італійської страви, дуже простого і швидкого у приготуванні салату з томатної моцарелли. У цьому випадку ми використовуємо нашу суміш спецій для ароматизації заправки салату.

АКСЕСУАРИ (для 4 осіб)

2 пакети кулі моцарели

16-20 зерен помідорів черрі, розрізаних навпіл

1 ч. Ложка суміші італійських спецій

9 ек ек оливкова олія

3 чайні ложки бальзамічного оцту

свіжий базилік (за бажанням)

ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ

  1. Добре струсіть заправку для салату в баночці. Якщо ви змішаєте подвійну дозу, решта може піти в холодильник, де вона буде стояти тиждень.
  2. Посипте нарізані скибочками помідори та кульки моцарели з заправки і ретельно перемішайте. Ви також можете подати його зі свіжим базиліком.

Ви добрі, вони всі смачні

Написати коментар Залишити відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляти дані публікацій .