Пора сміливо експериментувати і з джином і виходити за рамки звичного поєднання Gin & Tonic. На додаток до стандартних коктейлів на міксерних курсах школи змішувачів Mojito, ми також представляємо ряд спеціальних коктейлів, які ви можете спробувати. Джин - різноманітний алкогольний напій, який представлений у багатьох стилях. Зробіть у своєму будинку наступні 11 коктейлів на основі джина і засліплюйте своїх гостей, як справжній міксер.
1. ОГУНОВИЙ СНАПЕР
Цей коктейль, натхненний Кривавою Мері, показує, наскільки добре поєднуються томатний сік і джин, приправлені деякими інгредієнтами. Струсіть джин, огірковий і томатний сік, імбирне пиво, імбирно-лимонний гіркий у шейкер, все подається у склянці, прикрашеній кроповою сольовою скоринкою, і прикрасьте кільцями лимона.
Інгредієнти:
45 мл Джин Хендріка
30 мл свіжого огіркового соку
30 мл томатного соку
30 мл імбирного пива
3 заправки Hella Bitters імбирно-лимонний гіркий
Прикраса: кропово-сольова кора, обруч лимона
Скло: Старомодний
Підготовка: Покладіть кропово-сольову скоринку на край старомодного скла. Струсіть кожен інгредієнт у шейкері з льодом і процідіть у склянку. Покладіть зверху лимонне кільце.
2. ШІСО ГІМЛЕТ
Цей азіатський варіант класичного коктейлю Gimlet є фруктовим, злегка солодким та освіжаючим, що робить його ідеальним поєднанням для легкої вечері. Струсіть сухий джин, сухе кюрасао, сік лайма та лічі, листя шисо та варення юдзу. Подавати у склянці для мартіні та прикрасити листям шисо.
Інгредієнти:
45 мл сухого джину
22 мл П’єр Ферран Сухий метод Кюрасао Ансієна
30 мл лимонаду
15 мл лічі
3 листя шисо
1 чайна ложка варення Юзу
Прикраса: 1 листочок шисо
Скло: Мартіні
Підготовка: Ретельно струсіть інгредієнти з льодом у шейкері. Процідіть у склянку Мартіні, покладіть листок шисо поверх напою.
3. КОСМІЧНИЙ ДЖІН-ПОРИС
Виділіть солодший бік джину з цією особливістю. М’ята, лимон, білий виноград, зелені яблука та цукровий сироп - це секрет, і звичайно ж джин. Їх струшують разом і кладуть на подрібнений лід. Результат - легкий фруктовий коктейль, який так само добре пити біля басейну, як і на дивані.
Інгредієнти:
6 листя м’яти
чверть лимона
2 білих винограду без кісточок
зелене яблуко
10 мл цукрового сиропу
40 мл джину
Прикраса: скибочки яблук, м’ятні гілки та виноград
Скло: Скелі
Підготовка: Струсіть кожен інгредієнт у наповненому льодом шейкері та процідіть у склянку, повну подрібненого льоду. Прикрасьте скибочками яблук, гілками м’яти та виноградом.
4. КЮУРІ ХАНА
Рецепт походить від лаунж-бару Shari Sushi в Орландо. Цей коктейль надзвичайно освіжає та ідеально підходить для спекотних днів. Поєднання джину, огіркової горілки, цукрового сиропу, кислої суміші, м’яти та лимона.
Інгредієнти:
60 мл сухого джину
30 мл урожайної огіркової горілки
22 мл цукрового сиропу
22 мл кислої суміші
6 листя м’яти
2 лимона
Прикраса: 3 скибочки огірка
Скло: Хайбол
Підготовка: Наповніть шейкер льодом, потім покладіть у нього всі інгредієнти і добре струсіть. Процідіть напій у склянку хайболу, повну подрібненого льоду, прикрасьте 3 скибочками огірка.
5. Садовий джин та тонік
Коли ми хочемо відчути весняну атмосферу, ми зазвичай отримуємо освіжаючий джин та тонік у своїй склянці. З’єднайте джин з вермутом Dolin Blanc і гірким апельсином, покладіть кільця лимона і грейпфрута, огіркову спіраль, полуницю і свіжу лаванду в склянку, повну льоду, а потім додайте тонік.
Інгредієнти:
45 мл джину
15 мл вермуту Dolin Blanc
2 заправки апельсиновий гіркий
тонік для доліва
Прикраса: 1 полуниця, грейпфрут і лимонний обруч, огіркова спіраль і гілка лаванди
Скло: Келих або великий келих вина
Підготовка: Наповніть склянку льодом, а потім влийте інгредієнти, залишаючи тонік в кінці, за винятком. Вставте та розташуйте матеріали, необхідні для оздоблення, картинка в цьому вам допоможе.
6. ОГУНОВИЙ І КРУЖОВИЙ КОЛЛІНІ
Цей коктейль підкреслює легший квітковий аромат джина, поданого в елегантному келиху хайболу. Джин забезпечує чудову основу для свіжого лимонного соку, сиропу троянди та домашньої огіркової води. В якості прикраси використовуємо огіркову спіраль.
Інгредієнти:
45 мл джину
22 мл свіжого лимонного соку
15 мл сиропу троянди
45 мл свіжої огіркової води (змішаний огірок змішати з невеликою кількістю води)
Прикраса: огіркова спіраль
Скло: довгий напій
Підготовка: Ви можете легко приготувати шакель всі інгредієнти, процідити в склянку, повну льоду, прикрасити огірковою спіраллю і готово!
7. C&B СТАРИЙ МОДНИЙ
"C" і "B" в назві походять від назви лікеру Campari і Bénédictine, але справжньою зіркою цього старомодного напою є джин. Три алкогольні інгредієнти разом є потужними, але отримують надзвичайно яскравий та солодкий смак від аперитиву Lillet Blanc та лікеру Cointreau. Коктейль буде ще більш ігристим з додаванням соди.
Інгредієнти:
45 мл джину
3/4 Lillet Blanc
3/4 Кампарі
1/4 Bénédictine
1/4 Кунтро
сода
Прикраса: апельсинова шкірка
Скло: Старомодний
Підготовка: За винятком соди, вилийте інгредієнти на лід у склянці для змішування та перемішайте брусковою ложкою. Покладіть свіжий лід у склянку Old Fashioned, налийте напій, і тоді сода може прийти. Нарешті, можна переходити до апельсинової кірки.
8. ДЖІН НА ДЖИН ДЖУЛЕП
Джин та Дженевер з'являються разом у цій забавній варіації коктейлю Mint Julep. Насичений домашній цукровий сироп - 2 частини цукру і 1 частина води - надає ідеальний солодкий смак, м’ята і сода гарантують свіжість. Ми зберігаємо традицію в подачі, пропонуємо напій, наповнений подрібненим льодом у склянці Julep.
Інгредієнти:
15 мл цукрового сиропу
15 великих листя м’яти
30 мл Bols Genever
30 мл джин Плімут
сода
Прикраса: монетний двір
Скло: Джулеп
Підготовка: У склянці Julep вичавіть м’яту з цукровим сиропом над каламутою. Наповніть склянку подрібненим льодом, а потім додайте спиртові інгредієнти геневера та джина. Наповніть содою і прикрасьте напій м’ятою.
9. ІМБЕР ІЗ ДЖИНУ FIZZ
Справжній освіжаючий літній коктейль. Лимонний сік, сік лайма та сода додаються до домашнього імбиру із смаком імбиру. Гіркий імбир поглиблює аромати, а яєчні білки роблять напій кремовим.
Інгредієнти:
45 мл джину зі смаком імбиру
30 мл лимонного соку
7 мл лимонаду
1/2 цукрового сиропу
1/2 яєчного білка
2 заправки імбир гіркий
содова начинка
Прикраса: цедра апельсина, 2 соломки
Скло: Хайбол
Підготовка: Збовтайте джин, сік лимона і лайма, цукровий сироп, яєчний білок і гіркий з льодом, процідіть у склянку Хайбола і прикрасьте, як показано вище.
10. ДЖИН І ТОНІК
Домашній тонік sous vide gin гарантовано вразить гостей, і вони навіть не знають, як легко його зробити. Потрібно трохи терпіння, але замочування тоніка корою цинхони (кора китайського/хініну, кора єзуїтів), лимонною травою, лимоном, лаймом, апельсином, грейпфрутом та гвоздикою може суттєво змінитися порівняно зі звичайними Gin & Tonic.
Інгредієнти:
60 мл бомбейського сапфірового джина
Sous vide тонік
Прикраса: вапняний артикул
Скло: Хайбол
Підготовка: Налийте джин-тонічну воду у склянку хайболу, наповнену льодом. Покладіть вапняний виріб на край склянки і готово.
Домашній тонік Sous vide: 4 склянки води, 4 чайні ложки меленої кори цинхони, 1 склянка лимонної трави, 1 подрібнений лимон, 1 крупно нарізаний лайм, 1 подрібнений апельсин, 1 подрібнений грейпфрут, 1 чайна ложка ягід запашного перцю, 1/4 склянки лимонної кислоти, 1/4 склянки солі і половини чверті склянки сиропу агави. Сировина готується 2 години (при 158 ° С). Кілька разів вичавіть рідину через фільтр, поки рідина не стане прозорою, і змішайте решту сиропу агави за смаком.
11. DIY PINK GIN COCKTAIL
Цей приємний напій ідеально підходить для ночей, коли ви занадто втомилися щось робити. Просто поклавши трохи келихів гіркого Ангостури у склянку, ми рекомендуємо пропустити гірчицю навколо стінки склянки, щоб ще інтенсивніше відчути її аромат. Наповніть джином і увінчуйте напій шкірками вапна.
Інгредієнти:
60 мл лондонський сухий або джин Old Tom
4 пов'язки Ангостура гіркі
Прикраса: Цедра вапна
Скло: Купе
Підготовка: 4 пов'язки Ангостура гіркий слід покласти в скло, а потім обвести ним стінку склянки. Змішайте джин з невеликою кількістю льоду, щоб напій охолодився, а потім процідіть його у склянку. Ви можете прикрасити вапняними гранулами, і простий і смачний коктейль на основі джину готовий.
Не соромтеся готувати цей коктейль на основі джину у власному будинку як справжній блендер. Якщо ви хочете дізнатись більше коктейлів, відвідайте школу змішувачів Mojito та підпишіться на курс міксера, де окрім того, щоб розважитися та пізнати одне одного, вас збагатить корисна та добре зароблена професія будь-якого змішувача. По закінченню тренінгів змішувачів ми видаємо міжнародний сертифікат змішувача на угорсько-англійську мову, ви також отримуєте бостонський шейкер та пропозицію про роботу!
Наші курси: базові, прискорені, просунуті, латте-арт, індивідуальні/VIP, зі знижкою Два в одному: курс бариста та міксер, Barista MasterClass, американський тренер з барменів та професійний пакет Barista та професійний міксерний пакет, в яких ви також отримуєте подарунковий курс.
Не втрачайте можливості закласти основу для своєї кар’єри!