Відео про здоров’я та медицину: Як не вмерти: роль дієти у запобіганні, арешті та скасуванні наших 15 найкращих вбивць (лютий 2021)

огороді
Нещодавно перша леді Мішель Обама запросила деяких школярів допомогти зібрати перші овочі з саду Білого дому. Їх винагорода? Діти готували салати у Державній їдальні та обговорювали результати. Так, їхні фотографії також були зроблені першою леді, яка використовувала фотовиробництво, щоб замість цього взяти участь у "боротьбі до гарячого кінця".

Незалежно від того, чим закінчуються пізніші сутички навколо шкільних церемоній, ви можете отримати три уроки із саду рослин Білого дому.

  1. Садівництво допомагає мотивувати дітей до досягнення більшої кількості овочів

В недавньому дослідженні 115 учнів другого класу було віднесено до однієї з трьох груп. В одному діти потрапили в клас харчування. Крім того, вони отримали однакову освіту в галузі харчування, але також брали участь у шкільному саду. Третя група служила контролем, який не отримав ні харчової освіти, ні можливості саду.

Обидві групи інших студентів, які закінчили навчання з питань харчування, значно покращили свої знання про харчування та апетит до свіжих продуктів. Однак садівнича група набагато частіше обирала та їла овочі під час шкільного обіду.

2. Садівництво може допомогти в боротьбі з ожирінням серед дітей

Протягом семи тижнів програма «Зростаючі здорові діти» передбачала щотижневі заняття садівництвом, харчуванням та кулінарією, а також соціальні заходи для дітей віком від 2 до 15 років та їх батьків.

За час програми доступність фруктів та овочів зросла на 146 відсотків для дітей учасників. Споживання овочів зросло на 33 відсотки. Споживання фруктів зросло на 28 відсотків. Чим більше підлітків стикаються з овочами, тим більше вони їм подобаються.

В рамках дослідження втручання здорових дітей 246 підлітків було розподілено до кількох груп - від шкільних уроків, садівництва до відвідування ферм, тестування смаку, відвідування шкільних фермерів та програми від ферми до школи.

Студенти, які зазнали впливу двох або більше груп, відчували значно вищий дохід від фруктів та овочів, знання виробництва та рідше віддавали перевагу нездоровій їжі.

Або перефразовуючи слова садової пісні співака Піта Сіґера:

"Дюйм на дюйм, рядок за рядком, якщо ви хочете, щоб ваші діти їли більше овочів, навчіть їх, як можуть рости їхні сади".