31.1. 2016 6:30 Залізо - важливий мінерал, який підтримує належне вироблення еритроцитів. Яловичина - одне з найкращих харчових джерел заліза, і його підвищений прийом може допомогти вам уникнути дефіциту заліза. Смачні та поживні порції яловичого супу - один із способів додати залізо в наш раціон.
Залізо необхідне для правильного транспортування кисню по всьому тілу. Близько двох третин заліза в організмі міститься в гемоглобіні еритроцитів. Здорові еритроцити підтримують правильний розподіл кисню, а достатнє споживання заліза дозволяє вашому тілу формувати ці клітини. Залізо відіграє важливу роль у підтримці імунної системи та здатності виробляти енергію. Здоровим дорослим для підтримки цих функцій потрібно приблизно від 8 до 18 мг заліза на день.
Ваша імунна система може бути ослаблена, що збільшує ваші шанси отримати наступну шкідливу бактерію. Вживання в їжу продуктів, багатих залізом, таких як яловичина, є одним із способів запобігти розвитку анемії.
Як приготувати чудовий яловичий суп?
Використовуйте фунт нежирного яловичого фаршу. Подрібніть цибулю, додайте 2 подрібнених зубчики часнику. Додайте банку консервованих помідорів, нарізану кубиками картоплю, нарізану кубиками моркву і 3 стебла нарізаного кубиками селери. Довести до кипіння. Зменште температуру і тушкуйте близько 20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Одна порція такого свіжого супу забезпечить організм 2,2 міліграма заліза.
ТИП: З цитрусових можна приготувати швидкий рідкий свинець. У рідкому вигляді він швидше проходить через травлення, тому створюється враження, що ви нічого не їли, навіть незважаючи на те, що в вашому шлунку оселилося півкіло апельсинів. А як щодо апельсинів, як суп? Більше про тему у статті ТУТ.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар