Їжа була розділена на групи відповідно до поживних речовин, які вони забезпечують і які необхідні для нормального функціонування організму. Слово «основне» означає, що ми не здатні виробляти ці речовини, і тому важливо, щоб ми споживали їх з їжею.
Основною причиною того, чому ми повинні включати в свій раціон продукти з усіх груп, є переконання, що ми споживаємо всі поживні речовини, необхідні нашому організму, щоб нормально функціонувати, я знаю, що ця відповідь є трохи очевидною, але вона така проста: мати повноцінне харчування вимагає споживання декількох видів їжі, тому тут я ділюсь іншими причинами, чому варто спробувати:
Кілька рекомендацій щодо їх збалансованого включення:
- Вживайте щонайменше 1 порцію фруктів на день (шматочками або соком) і 1 йогурт або склянку молока. Ви можете зробити це в одній або двох закусках та/або сніданку, тому переконайтеся, що ви вживаєте достатню кількість антиоксидантів, вітамінів та мінералів.
- Наповніть половину тарілки на обід і вечерю овочами, таким чином ви будете споживати вітаміни та мінерали, а ви заполите мало калорій.
- Спробуйте, щоб, коли ви збираєтеся споживати борошно, воно супроводжувалось джерелом білка. Наприклад: яйце та грінки з цільнозерновим хлібом на сніданок, рис, квасоля та куряче філе на обід або вечерю, намагайтеся, щоб кожна з цих груп займала другу половину тарілки, чверть борошна, а іншу білка.
- Майте на увазі, що жир, який ви використовуєте для приготування, також входить до страви, багато разів ми його не бачимо, але калорії, які він вносить, є, тому важливо контролювати його кількість або вибирати способи приготування, які не використовують жир, тому Ви можете додати його помітно, як шматочок авокадо в салат.
Фотографії Наталії Салазар