J12 3 запитання до Мілана Козіцького з Медарно, найпопулярнішого виробника меду у 2017 році

козіцького

1. Який вид меду найбільше підходить для стільників чи інших різдвяних пиріжків, щоб вони були красиво медовими?

В принципі, можна використовувати всі види меду. Ви точно нічого не зіпсуєте. Однак ми роками змішуємо мед із весняних квітів або соняшникового меду в соти. А малиновий мед також дуже приємний для випічки.

2. Що можна сказати про мед, якщо у нас після свят більше, ніж зазвичай? Як його зберігати?

Робіть це як я - щоранку я беру чайну ложку меду, але також пилку, прополісу та маточного молочка. Підсолоджуйте ним чай або просто намажте його на хліб з маслом. Відкриту пляшку обов’язково слід зберігати в темному та сухому місці та особливо закрито. Мед швидко вбирає різні запахи.

3. Дійсно, як роботящі бджоли проводять Різдво?

Також у сімейному колі - в купу. У його центрі поселяється королева, а навколо неї збираються робітники, які зігрівають купу. На вулиці може бути мінус 20, для них це досить приємно плюс 30. Вони можуть обійтися без форелі, вони взимку їм не потрібні. Натомість вони користуються медом та бджолиним пилком у великій кількості. Справді, здорове харчування важливо і для них.