років

Новий бізнес, який суто контрастував із традиційним радянським стилем підприємств громадського харчування, буквально викликав фурор.

Москва, 30 січня (Teraz.sk/TASR) - На початку 1990-х років у Москві існував абсолютний дефіцит товарів. Не лише прилавки магазинів позіхали через порожнечу, а й продавчині, що стояли або сиділи біля них. Я це добре пам’ятаю, бо саме в той час я почав працювати в російській столиці іноземним кореспондентом Словацького радіо. Ніде майже нічого не було, і коли щось з’являлося, утворювалася серія, і часом ти навіть не знав, на який товар чекаєш. Однак ви взяли лінію з переконанням, що щось отримаєте - лінія була не лише надією, що ви десь щось придбаєте, а й імперативом дня.

У цю спустошеність і сірість, убогість і нудьгу вступило щось дуже енергійне, що суперечило повсякденному життю, - щось рясне і багате, блискуче і усміхнене. Не дивно, що відкриття першого заводу "Макдональдс" не лише в Росії, а насправді по всьому колишньому Радянському Союзу, привернуло стільки уваги. Ворота ресторану вперше відкрилися 31 січня 1990 року, рівно тридцять років тому.

Новий заклад, що суттєво контрастував із традиційним радянським стилем громадського харчування, буквально викликав фурор. Інтерес був справді величезним. Про серйозність, яку вони надали цій події, свідчить і той факт, що одним із перших відвідувачів московського відділення на той час був один з найпопулярніших політиків Росії та майбутній президент Росії Борис Єльцин.

Однак пройшло багато часу, перш ніж ідея була здійснена - з часу її реалізації минуло чотирнадцять років, і тому деякі з дозою сарказму сказали, що підготовка до відкриття операції нагадує підготовку до запуску космосу програма. Перші плани з’явилися в 1976 р., Але конкретні контури почали проводити лише в квітні 1988 р., Коли було підписано угоду про відкриття ресторану між московським урядом та McDonald’s. Потім все відбулося швидкими оборотами - будівництво розпочалось у травні 1989 року, а урочисте відкриття першого заводу відбулося в останній день січня 1990 року.

Під наглядом статуї великого російського поета Олександра Пушкіна на Пушкінській площі в центрі Москви з ранкових годин зібралися сотні чи навіть тисячі людей, щоб упустити цю можливість. Їх супроводжували десятки телевізійних камер і Міккі Маус, що стрибали в ритмі балалайки. Серія була настільки величезна, що потрапила в Книгу рекордів Гіннеса. У день відкриття ресторан на 900 місць обслуговував понад 30 000 людей, встановивши новий світовий рекорд за перший робочий день в історії цієї мережі швидкого харчування. Попередній рекорд за кількістю відвідувачів протягом першого дня, який належав Будапешту з 9100 чоловік, був перевищений російською столицею більш ніж утричі.

"Порада була гігантською, ніби там стояла вся Москва. Мені запам’яталось, скільки розібраних гамбургерів на кілька частин. Ми пояснили їм, що вони повинні їсти все разом, навіть руками. Деякі були шоковані ". одна з перших співробітниць, Карина Погосовова, яка донині працює в московському "Макдональдсі", згадала про відкриття операції.

На початку 1990 року відвідувачі могли придбати Біг Мак за три рублі, що при середньомісячній зарплаті в Радянському Союзі 150 рублів дорівнювало ціні щомісячного квитка на громадський транспорт у Москві. З нагоди круглої річниці відкриття московської операції компанія зараз підготувала подарунок для своїх гостей на Пушкінській площі. 31 січня Big Mac пропонує його за ціною тридцять років тому. Для ілюстрації - сьогодні Біг Мак коштує 135 рублів, тоді як середньомісячна заробітна плата в Росії становить трохи більше 40 000 рублів.

Через три роки після першої ластівки в Москві було додано ще дві операції - поступово в інших містах. У Сибіру вони відкрили свій перший ресторан у лютому 2008 року в місті Тюмень. В даний час в Росії відкрито більше семисот ресторанів цієї мережі швидкого харчування, щодня обслуговують понад півтора мільйона гостей. За останні тридцять років ця кількість представляє понад п’ять мільярдів людей.

Марк Карена, генеральний директор McDonald's в Росії, також вказує на величезний потенціал російського ринку громадського харчування, кажучи: "Російські сім'ї наразі витрачають лише чотири відсотки свого доходу на харчування поза домом. В інших країнах вона становить від 45 до 50 відсотків, де в Росії є де рости ".

Московський McDonald's був відкритий менш ніж за два роки до розпаду Радянського Союзу. Однак, на думку економістів, це послало важливий сигнал іноземним інвесторам про те, що ситуація в колишній імперії змінюється на краще. Ця мережа швидкого харчування також має значний вплив на російську економіку. За три десятиліття роботи на російському ринку компанія створила багато підприємств та заводів, які виробляють та постачають продовольство та сільськогосподарську продукцію на окремі заводи. В даний час у неї 98 відсотків постачальників, розташованих у Росії. Однак наступного року вся продукція повинна вироблятися та поставлятися лише російськими виробниками з дотриманням усіх стандартів компанії. Коли компанія приїхала до Росії тридцять років тому, вона імпортувала 80 відсотків сировини з-за кордону.

Однак у Москві це було не перше відділення цієї американської мережі швидкого харчування у Східному блоці в 1990 році. За два роки до цього громадяни Белграда або угорці в Дьєрі почали дегустацію гамбургерів. Перший ресторан компанії у Словаччині був відкритий у жовтні 1995 року в Бансько-Бистриці.