Підпишіться на Vitónica

Вітамін D є поживною речовиною, що має велике значення для організму, оскільки, крім сприяння здоров’ю кісток і зубів, він відіграє ключову роль у функціонуванні серцево-судинної системи, м’язів та захисних сил організму. Тому ми залишаємо 33 здорових рецепти, щоб додати вітамін D у свій раціон.

Сніговий горошок з копченим лососем

свій

Інгредієнти

Як зробити сніговий горошок з копченим лососем

Зазвичай сніговий горошок, що продається в упаковці, потрібно лише мити, але зручно перевіряти, чи не має він дуже великої плодоніжки або що більш вирощений зразок не був процідженим. Стручки повинні бути плоскими, розкриваючи крихітні горошинки всередині.

Після промивання та висихання нагрійте воду в горщику та підготувати парову кошик до приготування їжі. Його також можна зробити в бамбуковому кошику, пароварці або в мікрохвильовці, якщо ми зазвичай використовуємо його для пари. Бажано мати у своєму розпорядженні велику миску лід для різання кулінарії.

Парити, коли вода закипить не більше двох хвилин, бажано трохи більше хвилини. Дайте охолонути, виливаючи їх на піднос або на лід.

Подрібніть зубчик часнику та перець чилі без насіння. Нагрійте на сковороді або сковороді трохи олії, підрум’янити часник і частину чилі і додати сніговий горошок. Приправити сіллю, перцем і трохи протушкувати, щоб вони набрали колір. Видалити.

Копчений лосось наріжте тонкою соломкою і нарізати цибулю за смаком. Подавайте сніговий горошок з лососем зверху, цибулею і зарезервованим чилі. Одягніть оливковою олією, лимонним соком і додайте трохи цедри, щоб надати йому більш цитрусовий відтінок.

Дегустація

Це сніговий горошок з копченим лососем їх можна приймати теплими або давати їм охолонути до кімнатної температури бути своєрідним салатом, якщо це дуже спекотний день. Це хороша перша страва для будь-якого меню чи акомпанементу до риби і навіть до м’яса. Як окрема страва на обід останнім часом це один з моїх улюблених варіантів, іноді замінюючи лосося на тунця або паламуда, яйце або смажену тофу.