О, але мені шкода, що ви не можете скуштувати мого варення!
Я також використовував його для вишень, у нас є циганські вишні, вони досить чорні, аромат дуже ніжний.
Додавання до варення будь-яких добавок, крім цукру. Абрикосовий лист I на 1 кг плодів макс. Я роблю 40 дкг цукру, але якщо він дуже солодкий, навіть не так багато. Через півтори години він буде в хорошому стані. Хоча наш постачається з тоншим злегка струмуючим персиковим варенням. Сім'я не їсть нічого, виготовленого з закріплювачами желе.
До речі, джем - це те, для чого важливий не вітамін, а смак.
Моя теща також робить варення з персиків, що я думав, що сливи були такими темними і щільними.
Я думаю, як довго вона варилася. Ложка зупиняється всередині і солодша за мед. Ви не можете з’їсти більше, ніж ложка мокко.
Контейнер з антипригарним покриттям, нижча температура і відсутність необхідності безперервного закручування та не викликає опіків. це не великі бульбашки.
Півтори години ДОСТАТОЧНО, щоб приготувати густе, смачне, справжнє варення з 20 дкг цукру на кілограм, без добавок.
Подрібніть його, або нещодавно після закипання, додайте до паличного міксера.Після цього, якщо я хочу тривалий час «варити» його в духовці близько 2 годин (періодично помішуючи), це залежить від того, наскільки він соковитий. Цукор не потрібно додавати лише у другій половині, оскільки він карамелізується і темніє або швидше там згорить.Якщо фрукти недостатньо кислі, достатньо 15 дк цукру, не більше 30/кг./Осінь b. /
Ми використовуємо дві варіації разом, щоб ми готували до певної міри + фіксовано, але, таким чином, менше, ніж потрібно.
Це, як і багато іншого, - справа смаку.
Ми любимо це так, по-різному.
Я думаю, що справа в тому, щоб виробник та споживачі були задоволені.:)
цього року я зібрав 13,5 кг персиків, додав 60 кг цукру на кілограм. Я промила, видалила кісточки, подрібнила, додала цукор. як би я не хотів закінчити варити варення за 20 хвилин, я не можу, тому що джем повинен варитися довго, я не вірю в цю річ 2: 1 і 3: 1, якщо це не вранці nescafem: D
так приблизно Я готував 1,5, 2 години, потім наважився на банки (вони поставляються з 22 банками) і посипав трохи саліцилу поверх нього, і дав йому охолонути, без целофану, скручуватися і приємно загусає наступного дня. Я вже почав із пляшки, і вона стала по-божественно смачною та щільною.:) Удачі з консервуванням.