Моно дієта китчарі
З настанням весни погода потеплішає, природа відроджується, і наші тіла також готуються до оновлення. Ми самі можемо сприяти цьому короткою, але більш ефективною програмою. Це моно дієта китчарі, яка може допомогти нам підтримувати або навіть покращувати своє здоров’я, полегшуючи функціонування нашого організму.
Якщо ви ще не чули суті моно дієти, пора дізнатися її.
Суть принципу полягає в тому, що якщо наше тіло мало перетравити лише один вид їжі, то травна система може відпочити, розвантажившись. Це полегшує регенерацію та очищення.
Чому варто спробувати цю програму?
Він переналаштовує роботу всього нашого організму, готуючи до стресових теплих місяців.
Трідос, тому він гармонізує з кожним викривленим станом. Простіше кажучи, прилов не виключається.
Це допомагає полегшити роботу травної системи, допомагає підтримувати та відновлювати належний травний вогонь. Це пов’язано з тим, що згідно з Аюрведою, здоров’я в першу чергу є функцією правильного травлення. Якщо травний вогонь низький, ми можемо хворіти легше.
Що таке кітчарі?
Складається з бобових муш, рису, топленого масла (кокосової олії для веганів) та овочів. Аюрведа зазвичай використовує цю їжу для очищення, вона також є найпоширенішим меню під час терапії панчармою. Цей спосіб відрізняється від звичних західних рецептів, оскільки більшість людей знають піст і соки як засіб для детоксикації.
Однак квасоля маш має чудові ефекти. Окрім живлення та живлення організму, він також має високий вміст білка та очищує кров. Рис легко засвоюється і його можна добре доповнити бобовими. Спеції стимулюють агніт - тобто травний вогонь. Топлене масло, очищене масло, змащує наше тіло зсередини, допомагаючи створити сумісність каналів.
Перегляньте програму, рекомендовану протягом 3 днів!
1. Якщо ви цього ще не зробили, почніть вводити аюрведичну ранкову програму у свій розпорядок дня!
2. Після ранкового вмивання випийте склянку теплої води з ложкою меду.
4. На сніданок можна замовити кітчарі або легку кашу. Якщо ви вибрали кашу, НЕ додайте фрукти.
5. Протягом решти дня їжте тільки хітрид у будь-який час, коли ви зголоднієте.
6. Якщо можете, припиніть їсти після 19:00. Але останній прийом їжі принаймні за 2 години до сну.
7. Якщо ви хочете посилити ефект, ви можете споживати за півгодини до сну: додайте в окріп пів чайної ложки трифалату.
8. Для завершення детоксикації створіть спокійні, збалансовані зовнішні умови на ці 3 дні, виконуйте медитацію мантри, розслабтеся. Бо Аюрведа зосереджена не тільки на тілі, але і на рівновазі тіла, розуму та душі.
Увага.
Під час лікування можна відчути негативні наслідки. Симптомами, які можна вважати нормальними, є: головний біль, нудота, втома, болючість. Тому також важливо звертати увагу на споживання рідини.
Приходьте за рецептом.
- 1 склянка половини квасолі (жовта), замочіть щонайменше 6 годин перед приготуванням
- 2 ст. Ложки топленого або кокосового жиру
- 0,5 ч. Ложки насіння гірчиці
- 0,5 ч. Ложки кмину
- 1 паличка кориці
- 5 насіння кардамону
- 0,5 штуки куркуми
- щипати душу/асафетида
- 6 склянок води
- сіль за смаком
- 1 липовий вапно
- 2-3 склянки нарізаних коренеплодів (відповідно до сезону)
- половина пучка листової капусти тонко нарізаної скибочками
- 1 склянка рису басмати (замочений на 1 годину або принаймні промитий)
- 1 ст. Ложка топленого масла/кокосового жиру
- 4 насіння кардамону
- 1/4 ч. Ложки солі
- 2 склянки окропу
- можна прикрасити листям коріандру або скибочками лайма
Dhal - тобто підготовка квасолі маш:
Процідіть замочену квасолю. Потім я нагріваю гет у середній каструлі і додаю насіння гірчиці, поки воно не почне підстрибувати. Потім йдуть насіння кмину, потім насіння кардамону і, нарешті, кориця. Якщо ви вже відчуваєте його запах, додайте куркуму, соул та боби маш. Перемішувати приблизно 1 хвилину, потім додати води. Після закипання варити, поки квасоля не розвалиться, вона не буде пастоподібною. Потім ми можемо додати овочі та сіль, варити близько 20 хвилин до розм’якшення. Потім можна додати сік лайма, який ми варимо ще близько 5 хвилин.
Приготування рису:
Коли топлене масло нагріється, додайте насіння кардамону та кмину. Смажте приблизно 30 секунд, а потім додайте рис. Часто помішуйте їх пірит протягом 1-2 хвилин, але будьте обережні, щоб його не спалити. Потім додайте окріп на повільному вогні прибл. Варити 10 хвилин, накривши кришкою, поки вода не випарується.
Хтось подає дхал та рис окремо, хтось плутає їх.