Як справи з овочами?

дієтичний

Я довго виганяв їх із їжі після того, як схуд. Цьому не було іншого пояснення, крім того, що я не мав уявлення, як рвонути і вагатись вийти.

Я поділюсь цим із вами. Моя практика, яка повернула моє захоплення овочами.

Ніяких ривків і подряпин. Тоді що це, єдине борошно. Альтернативне борошно, яке навіть спрощує приготування їжі.

І це не що інше, як нутове борошно! Він не має присмаку і може бути використаний для швидкого приготування їжі. Алкабарат.

Я покажу вам, як його застосовувати, на прикладі 4 овочів.

Рагу з жовтого гороху

будь-яка кількість сухого жовтого горошку

меленого кмину, білий перець, сіль

Половину більшої головки цибулі нарізаємо кубиками і кружляємо будь-яку кількість моркви. Очистіть 1-2 зубчики часнику. Збризніть цибулю на сковороді з мінімальною кількістю води (1 дл. Прибл.) І киньте моркву та жовтий горошок. Перемішайте і залийте водою. Додаю часник. Приправляю спеціями. Горох і буряк, коли він майже готується м’яко, можуть додаватися з нутовим борошном. Я змішую 1-2 столові ложки (залежно від кількості) борошна з достатньою кількістю води в маленькій мисці, щоб отримати розріджену відривну консистенцію. Залити основу нуту нашими овочами і довести до кипіння, постійно помішуючи.

Подавайте за смаком.

заморожений струганий гарбуз

мелений червоний перець

підсолоджувач (ксиліт, еритрит)

Покладіть струганий гарбуз з кропом і відваріть його в такій кількості води, щоб покрити. Додайте підсолоджувач і сіль за смаком. На невеликій каструлі ми в’янемо мінімальну кількість води, щоб полити нарізану кубиками цибулю (я зазвичай роблю половину головки цибулі на 1 кг гарбуза) Коли струганний гарбуз звариться, додаємо готову цибулю. Додайте за смаком мінімальний (1 чайна ложка) мелений червоний перець. Коли готова до приготування, може з’явитися нутове борошно. 1 кг для гарбуза я зазвичай це роблю з 2 збитими столовими ложками. Нут заливають достатньою кількістю води, як описано вище, для отримання тонкого ривка і перемішують ручним віночком. Залити киплячим гарбузом і довести до кипіння, постійно помішуючи. Після готовності в нього змішується 1 столова ложка яблучного оцту.

Горохові овочі

будь-яка кількість зеленого горошку

підсолоджувач (ксиліт, еритрит)

Залийте зелений горошок достатньою кількістю води, щоб покрити його. Додайте сіль і підсолоджувач. Коли воно буде готове, додати нутове борошно, змішане з водою, і закип’ятити.

Подавати з будь-яким м’ясом/яйцем.

Помідори з квасолі

будь-який вид квасолі

мелений червоний перець

Залийте квасоля достатньою кількістю води, щоб покрити їх. Коли закипить, додайте спеції і додайте часник. Готуємо його готовим. Концентрують з нутовим борошном, як описано вище.