Якщо ви вирішили їх взяти, робіть це до приходу перших заморозків. Тоді вони містять найбільше вітамінів. Ви також можете використовувати їх для приготування чаю, варення, соусів або сиропів.

нових

Чай

Висушені вимиті дротики висушіть при температурі 60 градусів. Налийте гарячої або подрібненої стрілки в гарячу воду. Дайте настоятися 5-10 хвилин. Також можна настояти чай у холодній воді. Ви будете містити в ньому більше вітаміну С. Однак будьте готові, що таке вимивання триває від півдня до цілого дня.

Варення для дротиків

На 1 кг дартсу потрібно 0,5 кг цукру і 1 упаковка желюючого агента. Налийте води в промиті та очищені стрілки. Варити до м’якості. Перемішуємо і просіюємо. Нарешті, зварити шипшинову кашу з цукром та желюючим агентом. Банки з варенням наповнюємо ще теплими.

Сироп

Вам знадобиться 1 кг дротиків, 1,5 кг цукрового піску і 2 літри води. Промиті та подрібнені стріли залийте водою і дайте кип’ятити 10 хвилин. Процідіть відварені стрілки через марлю. Підсолоджуйте рідину і нагрівайте на повільному вогні, щоб цукор розчинився. Готовий сироп розлити по пляшках і зберігати в прохолодному темному місці.

Соус

Зварити три столові ложки варення з шипшини з 1,5 дл білого вина. Приправте шматочком цільної кориці, гвоздики та лимонного соку. Нарешті, ми можемо пом’якшити його шматочком вершкового масла.

Коли збирати

Правильний час зараз, але лише до часу перших заморозків. Тоді вони втрачають вітаміни. Під час сушіння будьте обережні, щоб не запліснявіти.

Вони містять: Вітаміни С, В1, В2, Р багаті пектинами, дубильними речовинами, органічними кислотами, ефірними оліями, залізом, кальцієм та флавоноїдами.