Напевно кожен може відразу перерахувати здорову їжу. Але чи справді вони? У наступній статті в блозі ми перелічимо кілька «здорових» продуктів харчування та напоїв. І в той же час, ми також пропонуємо безглютенові, сприятливі для здоров'я альтернативи, які є корисними, смачними та впевненими, що не призводять до збільшення ваги. (Звичайно, так, якщо хтось з’їдає принаймні 3-4 пирога за раз. Але ви не знаєте настільки, бо навіть одна скибочка ідеально насичена, оскільки не містить традиційного білого борошна та цукру. )
1. Сухофрукти
Величезна помилкова думка, що сухофрукти не жирять. Хоча вони мають високий вміст клітковини, що добре впливає на травлення, калорійність їх теж не низька. Це пов’язано з тим, що один шматок з них містить у середньому у вісім разів більше калорій, ніж їх свіжі варіації. Вміст води у них майже нічого, а вміст цукру також є значним. Їх текстура щільніша, концентрованіша, тому ми споживаємо їх більше, ніж у версіях, доступних з овочами.
Порада Зеленас: Фруктове морозиво
Ми готуємо традиційне варене, гарантовано фруктове морозиво без глютену зі свіжими яйцями, рослинним молоком або вершковою основою та великою кількістю фруктів. Без консервантів, добавок, штучних барвників або піноутворювачів. Зазвичай ми використовуємо домашнє молоко кеш’ю і підсолоджуємо його невеликою кількістю ксиліту. Таким чином, діабетики також можуть цим насолоджуватися. Крім того, ви отримуєте вибране морозиво у воронці без глютену, цукру та молока.
2. Соки
Багато хто вважає, що сік так само ідеально підходить для задоволення наших потреб у вітамінах та мінералах, як і свіжі фрукти. На жаль, це неправда, і сік містить багато цукру, а також консервантів. Якщо ви все-таки вирішили придбати фруктовий напій, завжди дивіться на інгредієнти та намагайтеся придбати той, що має більший вміст фруктів.
Порада Зеленас: ароматизовані води
Воду багато хто вибирає в ароматизованому варіанті, який може дуже добре випадати дощем на морозі. Доступні в різноманітних фруктових ароматах, деякі навіть “налаштовані” на мінерали та вітаміни (вітамінні води), щоб заповнити частину або всі поживні речовини, втрачені внаслідок потовиділення в спеку. Ці напої смачні та ідеально освіжають.
3. Чаї в пляшках і консерви
Чаї містять величезну кількість цукру, а також консерванти у вигляді скла, пластикових пляшок або банок, які можна придбати в магазинах. І ми будемо лише спрагнути їх солодкого смаку.
Порада Зеленас: трав'яні чаї
Виберіть з мануфактури Herbatea понад 50 видів трав’яних чаїв, трав’яних медів, сиропів та спецій, виготовлених з якісних домашніх інгредієнтів у сімейному бізнесі. Продукти не містять доданих консервантів, підсилювачів смаку та ароматизаторів. І головне, вони дуже-дуже смачні.
4. Вегетаріанські бутерброди
Якщо бутерброд замість м’яса та нарізного м’яса начиняють сиром, вершковим сиром, майонезом тощо, це даремно вегетаріанське, воно, звичайно, відгодовується так само. Той факт, що воно не містить м’яса, не знижує його калорійність, особливо якщо це стосується булочок з гамбургерами або бутербродного хліба. І звичайно майонез, який містить багато цукру.
Порада Зеленака: палео розсипчастий торт
Якщо ви вже хочете сіль і зверніть увагу на її форму, то у нас є супер порада: палео розсипчастий пиріг. Ми замінили оригінальні інгредієнти на здорові альтернативи, і результат був чимось надзвичайно смачним. Оскільки воно не містить традиційного борошна або навіть будь-яких шкідливих речовин, воно не тільки смачне, але й корисне.
Палео торт - це тісто, настільки здобне і розсипчасте, що воно кришиться в роті людини.
5. Мюслі
У наш час він став надзвичайно популярним і водночас став одним із символів здорового харчування, але не має значення, який сорт ми з нього вживаємо. Більшість з них наповнені добавками, ароматизаторами, цукром та шматочками шоколаду. І оскільки ми любимо солодкий смак, не дивно, що багато з них закінчуються. І це не зовсім дієтично.
Зеленак-підказка: палео печиво
Набагато кращим вибором є будь-який з наших палео-тортів, у кожному з яких мало вуглеводів (мало крохмалю), а також вони повільно засвоюються. Хоча у нас також є багато духових шаф без борошна, молока та цукру, які можуть бути палео, це не так, оскільки їх вміст крохмалю вищий, ніж у рису, картоплі чи пшона.
Якщо ви звертаєте увагу на якість і кількість споживаних вуглеводів, а їжа без цукру є важливою, виберіть палео печиво.
+1 Подутий рис і скибочки пшениці
Їх величезна помилка полягає в тому, що їх практично неможливо споживати в помірних кількостях. Якщо ми розпакуємо його з пакетом для закусок, ми точно не зупинимось, поки він не закінчиться. Якщо ми їмо вранці або ввечері, замість скибочки шинки, щоб замінити хліб, це навіть не така проблема, просто це не зовсім смачно. Тим не менше, регулярне споживання великих обсягів гарантує збільшення ваги.
Порада Зеленас: Палео-хліб, що не містить глютену
Хліб нашого печива можна зберігати до 3 тижнів із смачним, гарантовано безглютеновим, палео, волоським горіхом або кунжутом без добавок, який рекомендується зберігати в холодильнику. Оскільки він дуже смачний сам по собі, йому не потрібно майже стільки начинок, як традиційний хліб. Крім того, він набагато ситніший завдяки своїм живильним інгредієнтам. Ми можемо їсти це з маслом, маргарином, овочами, рослинними вершками, холодним м’ясом.
Тости особливо райські. Більше того, якщо ми тонко нарізаємо скибки, підсмажуємо і заправляємо чилі, часником або італійськими спеціями, це буде смачним хрускотом.