У джунглях. Не тільки ваше здоров’я буде вдячне вам за перепочинок, але і планета, і, можливо, ваше любовне життя.

Прихильність, духовність чи самозбереження: незалежно від причин проведіть день, не вживаючи м’яса, вплив на наш організм і наше довкілля буде однаковим. У деяких випадках негайний і, можливо, набагато глибший, ніж ми можемо підозрювати. Екологія та медицина беруться за руки, щоб домовитись, що 24 години м’ясоїдного голодування корисні; якщо це можливо, насправді вони повинні бути постійною звичкою у нашому житті.

ефектів

Пов’язані новини

  • Інші п’ять дешевих олій, які є здоровішими, ніж у Пальми: від ріпаку до бавовни
  • Війна за цукор: компанії говорять "ні" уряду Великобританії
  • Ви хочете мати найздоровіше серце у світі? Живіть як індіанець Цинама
  • Антидепресант, який допомагає робити здоровий вибір їжі?
  • "Ви повинні їсти менше, ніж ми їмо, щоб піклуватися про серце"
  • Вам доведеться надувати себе фруктами та овочами: вони просять збільшити добовий раціон з п’яти до десяти
  • Дієтні примхи: ми руйнуємо п’ять міфів, якими нас обманюють
  • Десять порад щодо зниження ризику смерті від серцевого нападу на 50%

Однак, коли ми говоримо про м’ясо, Ми маємо на увазі саме червоне та оброблене м’ясо. Ці два харчові продукти перебувають під пильним контролем щодо негативних наслідків, які виявив їх виробництво та споживання. За словами дієтологів, багато разів вони входять у наш раціон, тому що ми не зупиняємося, думаючи про альтернативні варіанти. Ось п’ять причин, щоб принаймні подумати про це:

1- бережіть своє серце

Взаємозв'язок між хвороби серця та споживання червоного м’яса - не є новиною. Проте за останні роки тривожність стрімко зросла щодо переробленого м’яса. У 2014 році в дослідженні понад 37 000 шведських чоловіків, опублікованому в Circulation, було зроблено висновок, що lЧоловіки, які їли більше 75 грам червоного м'яса в день, мали в 1,28 рази більший ризик серцевої недостатності ніж ті, хто їв менше 25 грамів на день. EL ESPAÑOL рекомендував зменшити ризик серцевого нападу на 50%, відповідно до висновків дослідження, що споживання червоного м’яса не повинно перевищувати 100 грамів на тиждень; оброблене м’ясо або торкайтеся його.

Одним з "мовчазних вбивць" нашого часу є атеросклероз, серцево-судинне захворювання, що призводить до потовщення та колапсу артерій. карнітин, присутні в цих продуктах, це сприяє зростанню бактерій у нашій кишковій флорі, які синтезують сполуку під назвою N-оксид-триметиламін (TMAO), згідно з дослідженням, опублікованим у Nature Medicine. А ТМАО безпосередньо пов’язаний із звуженням кровотоку.

У чому ми, мабуть, не підозрюємо один безмісний день негайно впливає на серцево-судинний ризик. Зокрема, зниження на 4,5%, згідно з дослідженням Оксфордського університету 2013 року, яке також виявило, що лВегетаріанці на третину рідше страждають від серцевих захворювань протягом усього життя.

2- Менший ризик раку, діабету та інших захворювань

Перероблене м'ясо знову стало метою ВООЗ, коли нещодавно вона віднесла їх до категорії продуктів "канцерогени"Салямі та бекон потрапили в чорний список разом із формальдегідом та тютюном. Відмова від чотирьох скибочок англійського сніданку чи хот-догу завадила, на думку організації, збільшити ризик розвитку раку прямої кишки на 18%. Червоного м’яса не пошкодували: вони стверджували, що існують "докази" збільшення шансів страждати на рак прямої кишки, підшлункової залози та передміхурової залози внаслідок виділення сполук під час варіння.

Які ще захворювання пов’язані з цією дієтою? діабет 2 типу, наприклад: Diabetologia опублікувала в 2013 році дослідження на 60 000 жінок, яке пов’язало дієту, багату м’ясом, а також «кислими» продуктами тваринного походження, такими як сир та яйця, із збільшенням ризику розвитку захворювання на 50%. Артрит, остеопороз і навіть хвороба Альцгеймера пов’язані з вживанням важкого м’яса.

3- Ви схуднете. або навпаки

Зменшення споживання м’яса - стратегія, яку деякі установи, наприклад, школи, прийняли для боротьби з ожирінням. Розрахункове дослідження, опубліковане в Академії харчування та дієтології, проведене Університетом Джорджа Вашингтона розрахував середню втрату ваги, досягнуту переходом на вегетаріанську дієту 4,5 кг без зміни звичок, результат нижчого споживання насичених жирів.

Проблема в тому, що не шукають замінників поживних речовин, від яких ми відмовляємось, особливо тих білка так багато в м’ясі. Тут ключовим елементом є соя. Кіноа, рис, сочевиця та горох є джерелами вуглеводи рекомендується у вегетаріанській дієті; макарони, заборонені веганством для виготовлення з продуктами тваринного походження, також є дійсними. вітаміни вони є однією з добавок, без яких не можна обійтися без м’ясних дієт.

Природно, дієтологи застерігають від поширеної помилки: помилки сприймаємо як належне, що "бути овочем не робить нас товстими", і пиячити їжу як кокос та авокадо з величезною калорійністю.

4- Це дасть вам більш сексуальний запах

Це не жарт: вживання м’яса змушує виділяти більш неприємний запах для нашого партнера, особливо гострим фактором, коли мова йде про жінок, які судять чоловіків. Опубліковане в "Еволюція та поведінка людини" дослідження оцінювало реакції на зразки поту у суб'єктів, класифікованих відповідно до їх дієти. Вони зробили висновок, що чим більше овочів і фруктів вживає людина, їх шкіра набуває "більш жовтого" кольору, що виникає внаслідок накопичення каротиноїди в свою чергу пов’язаний із більш приємним ароматом.

Оцінка показала, що lПрості дієти з низьким вмістом вуглеводів дають "квітковий, фруктовий, солодкий, лікувальний" піт, тоді як більше споживання «поганих» вуглеводів призводило до менш приємного запаху тіла. Різниця не є тривіальною, якщо ми маємо намір досягти успіху: дослідження, опубліковане в "Human Nature" в 1997 р пахнути як привілейоване почуття жінок при виборі партнера.

5- Це значно полегшить планету

Безсмасний день може суттєво змінити екологічну стійкість. Це передумова Всесвітнього дня без м’яса, який відзначається 13 липня. Що зміниться, якщо я перестану їсти м’ясо на день? За словами організаторів, Я дозволю, щоб еквівалент СО2 википів у атмосферу 338 разів чайника, і зберіг воду, яку п'ють 9 людей щодня, в результаті зменшення попиту з боку м’ясної промисловості, одним з основних виробників парникових газів і глобальним рушієм вирубки лісів.

Виробляти кілограм м'яса використовується між 15 і 20 кілограмами круп і до 15000 літрів водиа, на думку організаторів; Так ми перестали їсти його один день на тиждень, ми б рятували 14 тварин щорічно від забою, додають вони. Якби населення Сполучених Штатів погодилося провести один день без м’яса, вони підрахували, вони б заощадили еквівалент діоксиду, який виділяє Франція.