Фрукти Зазвичай це зовсім не погана ідея змінити це взагалі. Трохи цукру та фруктового соку створять чудовий карамелізований шар. Тісто нагадує бісквіт, тому воно м’яке і пухнасте. Білок можна опустити, але він додає солодший смак і, звичайно, дозу білка. Замість слив ви можете використовувати будь-які фрукти, які є у вас під рукою.

ІНГРЕДІЄНТИ

дорога

100 г борошна з спельти з непросіяного борошна
2 яйця
1 совок білка ванілі
150 мл води
підсолоджувач за смаком (стевія)
1 CL кориця
1 см розпушувача

фруктовий шар

200 г сливи
10 г кокосової олії
30 г тростинного цукру

смак

ПІДХІД

Форму для торта (діаметр 20 см) застеляємо папером для випічки. На дно намажте олією, посипте цукром і додайте сливи, нарізані півмісяцями. Збийте жовтки водою допеніста і змішайте борошно, білок, підсолоджувач, корицю та розпушувач. Нарешті, змішайте збитий сніг з яєчних білків і вилийте тісто на сливи. Випікати близько 25 хвилин при 180 ° C. Після випікання акуратно переверніть пиріг на тарілку.