Останнім часом у Словаччині поширилася велика кафе-манія. Хоча тут є багато якісних кафе, творчість у приготуванні напоїв не можна дуже похвалити (тобто, якщо я не рахую латте-арт).

Щоб не звучати дуже негативно, слід визнати, що попит людей на якість кави в Словаччині зростає, за що ми можемо подякувати особливо GP, Barzzuz, Power Coffee, Caffein, Gorriffee, 9grams coffee, Coffee Sheep та іншій каві бренди, смажені в нашій маленькій країні. Що стосується вибору напоїв, то в цих хороших кафе вони також мають однакове меню. Еспресо, лунго, капучино, латте, плоский білий, якийсь фільтр через аеропрес, chemex або щось подібне. Я не вважаю себе чудовим кавовим експертом, але при виборі молока мені було б цікаво знайти щось інше, ніж класичне та соєве, або якесь безлактозне (дуже рідко можна зустріти, наприклад, коробковий мигдальний напій ).

Так, кава повинна бути головним чином про каву, але якщо ви хочете насолодитися справді хорошим кавовим напоєм, а також почуватись добре та здорово, це не так просто. Єдине рішення - тягнутися до чистого. Молоко, яке вони зазвичай додають до вашої кави, відносно всебічно обробляється, сою часто не називають смачною, а коробковий мигдальний напій справжнього хорошого смаку в Словаччині дуже важко знайти.

Чому всі кафе ходять (крім деяких контурів *) лише після класики, для мене залишається загадкою. Для порівняння, в Америці цілком нормально пропонувати мигдальний напій, ароматизовану фірму чи інші кавові кружки на додаток до класичного молока. З кавою є над чим подумати.

Чому б нам ніде не знайти якісний мигдальний або інший напій з фундука, кокосовий крем або жир? А як щодо смаків? Звичайно, я не маю на увазі кавові сиропи ...

У співпраці з Power Coffee ми підготували для вас 5 найкращих напоїв із кавою, які, переконані, вам справді сподобаються:). Ми також вважаємо, що якби в кафе були такі напої, кількість замовлених вами класичних капучино швидко зменшилася б.

Тож якщо не в кафе (поки), то приготуйте таку каву вдома!:) Якщо у вас немає кавомашини, приготуйте її, використовуючи мокку, джаз чи інший альтернативний метод (chemex, аеро прес, ...). Або принесіть власний молочний напій і попросіть баристу порадувати вас і вживати їжу.

* якщо ви знаєте будь-яке кафе, де зустрічаєте таких баристів, сюди з ними!:)

Кокосове маккіато

Еспресо з кокосовим кремом та корицею.

Інгредієнти:

  • 7/14г кави (еспресо)
  • ложка кокосового крему (та густа частина охолодженої банки кокосового молока)
  • щіпка кориці

Збийте віночком кокосовий крем до легкого крему і нанесіть шар на свіже еспресо. Посипте корицею.

напоїв

Гарбуз плоский білий

Сезон гарбузів закінчився, але поєднання гарбузового пирога, якісного еспресо та найкращих горіхових напоїв просто непереборне. Домашнє гарбузове пюре, подвійне еспресо та спінена суміш кокосово-мигдалевого напою.

Інгредієнти:

гарбузова суміш:

  • 100г гарбузового пюре
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1/4 чайної ложки забитих гвоздики
  • 1/4 чайної ложки кардамону
  • 3 краплі стевії (може не бути)

плоский білий:

  • 1 столова ложка гарбузової суміші
  • 14 г кави (подвійний еспресо)
  • 1dcl мигдального напою
  • 0,5 дкл кокосового молока

У нижню частину чашки ми додаємо гарбузовий аромат, потім шар еспресо і, нарешті, спінений горіхово-кокосовий напій:).

Мигдальний моккачіно

Поєднання кави та какао просто ідеальне . І цей напій ще більше викликає звикання.

Еспресо, чайна ложка сирого какао та спінений мигдальний напій (молоко).

Інгредієнти:

  • 7/14г кави (еспресо)
  • 1 чайна ложка якісного какао
  • 150мл мигдальний напій (молоко)

У чашці змішайте каву з какао та додайте спінений мигдальний напій.

Капучино з ванільним мигдалем

Еспресо з ванільним мигдальним напоєм . смачний! Це мій улюблений ...