Про білок конопель та його користь ми вже писали у більшій статті. Коротше кажучи - це дуже здоровий білок, який містить багато клітковини, зменшує ризик деяких видів раку і не містить лактози або глютену. Особливо підходить для вегетаріанців, веганів та людей з чутливим травленням. Як і сироваткові білки, він також підходить для приготування їжі або випічки як заміна нездорових інгредієнтів. Ми підготували для вас 5 рецептів ласощів, які особливо підходять на сніданок або оловрант.

рецептів

Білкові млинці з конопляним білком

Інгредієнти:

  • 1 PL какао-порошку (голландське какао)
  • 1 банан
  • 1/4 KL розпушувача
  • 20-30 г конопляного білка
  • 20 г дрібної вівсянки
  • 1 ціле яйце
  • 2 КЛ лісового горіха (мигдальне, кокосове тощо)

Підхід:

Змішайте всі інгредієнти, щоб у суміші не залишилося грудочок. Використовуйте масляний спрей на сковороді (ви будете використовувати менше олії, і каструля не буде липнути). Вилийте суміш на сковороду і зробіть млинці, щоб вони мали приємний золотистий колір з кожного боку. Для глазурі можна використовувати білок, розтоплений шоколад із високим відсотком або дрібніші фрукти - чорницю або малину.

Білкові тістечка з конопляного білка

Інгредієнти:

  • 1 невелика варена солодка картопля (солодка картопля)
  • 1/4 склянки кокосового борошна
  • 1 і 1/4 склянки яєчних білків (близько 8 білків)
  • 1,5 склянки мигдального молока
  • 1/2 склянки конопляного білка
  • 3 PL какао-порошку (голландське какао)
  • 1/2 KL розпушувача
  • 1 невеликий натертий кабачок (перед додаванням необхідно висушити тканиною)

Підхід:

Дуже просто - все перемішайте і змішайте разом із занурювальним міксером. Вилийте суміш на деко, застелене папером для випічки, і дайте їй випікатися 70 хвилин при 180 градусах. Вийнявши з духовки, дайте брауні повільно охолонути при кімнатній температурі.

Смачні булочки з конопляним білком

Інгредієнти:

4-5 яєчних білків (залежно від розміру яєць)

3 PL какао-порошку (голландське какао)

70 г нежирного сиру

1/2 склянки нежирного молока

1 PL кокосового борошна

3 PL дрібної вівсянки

Підхід:

Змішайте всі інгредієнти. Наповніть кекси кексами сумішшю і випікайте 30 хвилин при 180 градусах.

Смузі зі свіжого банана з насінням чіа

Інгредієнти:

2 PL конопельного білка

1 склянка молока з низьким вмістом жиру

1 KL насіння чіа

Підхід:

Помістіть у блендер банан, арахісове масло, конопляний білок та нежирне молоко. Змішайте для отримання тонкого смузі. Нарешті, насипте зверху насіння чіа і ложкою змішайте їх у напій. Дайте постояти дві хвилини, щоб насіння чіа могли ввібрати воду.

Здорові білкові батончики зі смаком какао

Інгредієнти:

1/2 склянки насіння конопель

1/2 склянки сушеної вишні

1/2 склянки какао-порошку (голландське какао)

1/2 склянки волоських горіхів

1/2 склянки гарбузового насіння

5 PL кокосової олії

1/4 склянки насіння чіа

2 PL порошку спіруліни

5 PL кокосової олії

20 нарізаних кубиками фініків

1/2 склянки води

1 KL екстракт ванілі

Підхід:

Змішайте волоські горіхи з насінням чіа і змішайте їх. Потім додайте конопляний білок, насіння конопель і гарбуза, спіруліну, корицю, сіль і какао-порошок.

Помістіть у блендер фініки, вишні, кокосове масло, арахісове масло та екстракт ванілі. Налийте приблизно чверть склянки води. Дві суміші ретельно перемішайте, і якщо виявите, що суміш суха, додайте решту води. Тісто має залишатися щільним і злегка липким.

Викладіть тісто на деко, щоб воно було товщиною близько 1,5 см, і зберігайте його на холоді протягом 2 годин. Після охолодження наріжте тісто тонкими смужками розміром з класичні палички.

Якщо хочете, можете також обернути їх шоколадом або йогуртом. Зберігайте їх у прохолодному місці.