Морквяні пляшки, млинці з кабачків, солодкий рис (VII. - IX.)
Приготування їжі для дітей не повинно бути гастрономічним продуктом, а навпаки. Діти віддають перевагу простим смакам, по кілька інгредієнтів у кожному прийомі їжі, їм подобається їжа, яку вони можуть схопити в руку або наситити собою. І це саме три рецепти сьогоднішньої частини нашої серії.
Морквяні пляшки
Тобі потрібно:
півсклянки пляшок або макаронних виробів подібної форми
Підхід:
1. Зварити банки або макарони на воді або овочевому бульйоні. Злити.
2. Очистіть моркву та кольрабі, натріть їх на крупній тертці та коротко обсмажте на топленому маслі. Полийте невеликою кількістю бульйону і тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими.
3. Коли овочі стануть м’якими, відкладіть, додайте флакони і, нарешті, перемішайте ложку маскарпоне.
Млинці з кабачків
Тобі потрібно:
білий йогурт як гарнір
Підхід:
1. Очистіть кабачки (молоді, і їх не потрібно очищати від хорошого джерела) і натріть на крупній тертці. Змішайте з яйцем і вівсянкою і дайте постояти короткий час.
2. Цілком можливо, що кабачки виділять ще більше соку, при необхідності додати більше вівсяних пластівців і нехай знову ненадовго набухнуть.
3. Сформуйте вручну маленькі млинці, які ви можете спекти в духовці при 180 градусах приблизно 20 хвилин (переверніть млинці в середині випічки).
В якості гарніру можна подати білий йогурт або тертий твердий сир (копчений).
Солодкий рис
Тобі потрібно:
півсклянки рису
половина столової ложки рослинного масла
3/4 склянки води
1 солодке яблуко або 2 столові ложки яблучної їжі
1 чайна ложка вершкового масла або маскарпоне
Підхід:
1. Рис коротко обсмажте на рослинному маслі, залийте його водою і тушкуйте під кришкою 20 хвилин.
2. Натріть яблуко на крупній тертці, приправте корицею і змішайте з ще гарячим рисом (або змішайте вже підготовлену яблучну їжу). Пом'якшити вершковим маслом, дати трохи охолонути і подати до столу.
Рис має трохи жирну консистенцію і чудово підходить ложкою, і дітям дуже подобається його їсти. Смачного!