Є деякі продукти, які майже всі лікарі та дієтологи вважають нездоровими, наприклад, картопля фрі. Але інші продукти є в сірій зоні, такі як рис, соя та сир. Чи можна жити здоровіше, не припиняючи вживати ці продукти? Сир - це їжа, яку можна чудово включити до здорового раціону, але не всі сири однакові коли справа стосується його харчової цінності. Читайте далі, щоб дізнатись про 5 здорових сирів, які ви можете їсти у своєму раціоні.

найздоровіших

Корисніші сири, які ви можете включити у свій раціон

Моцарелла

Сир моцарела білий, гладкий і з високим вмістом вологи. Він був створений в Італії і, як правило, виготовляється з італійського буйволиного молока або коров’ячого молока. Це один із найбільш здорових сирів, який ви можете їсти, оскільки в ньому мало натрію та калорій. Близько 28 грамів цього сиру містить: Одна унція (28 грам) повножирної моцарели містить:

  • Калорії: 85
  • Білок: 6 грам
  • Жир: 6 грам
  • Вуглеводи: 1 грам
  • Натрій: 176 мг - 7% від контрольної добової норми
  • Кальцій: 14% від добової норми споживання

Сир моцарела теж містить бактерії, які діють як пробіотики, включаючи штами Lactobacillus casei та Lactobacillus fermentum. Як дослідження на тваринах, так і на людях показують, що ці пробіотики можуть покращити здоров’я кишечника, підвищити імунітет та боротися із запаленнями у вашому тілі.

Дослідження, проведене на 1072 дорослих, показало, що прийом 200 мл ферментованих молочних продуктів, що містять Lactobacillus fermentum протягом 3 місяців, значно скорочував тривалість респіраторних інфекцій порівняно з людьми, які не вживали ці молочні продукти. Тому молочні продукти, такі як моцарела, що містять цей пробіотик, можуть зміцнити вашу імунну систему та допомогти боротися з інфекцією.

Моцарелла смачна на смак у салаті Капрезе, приготованому зі свіжих помідорів, базиліка та бальзамічного оцту, а також може бути додана до багатьох інших рецептів.

Блакитний сир

Блакитний сир виготовляється з коров’ячого, козячого або овечого молока, вилікуваного культурами цвілі Penicillium. Зазвичай він білого кольору з синіми або сірими плямами. Цвіль, яка використовується для створення блакитного сиру, надає йому характерний запах та інтенсивний та сильний смак.

Це один із більш здорові та поживні сири, які ви можете включити у свій раціон, він містить більше кальцію, ніж більшість інших сирів. Близько 28 грамів цільномолочного сирого сиру містить:

  • Калорії: 100
  • Білок: 6 грам
  • Жир: 8 грам
  • Вуглеводи: 1 грам
  • Натрій: 380 мг - 16% від контрольної добової норми.
  • Кальцій: 33% від добової норми споживання

Так як блакитний сир з високим вмістом кальцію, Поживна речовина, необхідна для оптимального здоров’я кісток, включаючи її у свій раціон, допомагає запобігти багатьом проблемам зі здоров’ям. Фактично, Достатнє споживання кальцію пов'язане зі зниженим ризиком розвитку остеопороз, що робить кістки слабкими та ламкими.

Блакитний сир ідеально підходить для гамбургерів, піци та салатів, а також інших інгредієнтів, таких як шпинат, волоські горіхи та яблука чи груші.

Сир фета

Фета - це сир м’який, солоний білий, родом з Греції. Зазвичай його виготовляють з овечим або козячим молоком. Овече молоко дає сир фета сильний та гострий смак, тоді як сир фета козячий м’якший. З сиром фета упакований в розсіл для збереження свіжості, є високий вміст натрію. Однак, як правило, він менш калорійний, ніж більшість інших сирів. Близько 28 грамів жирного сиру фета забезпечують:

  • Калорії: 80
  • Білок: 6 грам
  • Жир: 5 грам
  • Вуглеводи: 1 грам
  • Натрій: 370 мг - 16% від контрольної добової норми.
  • Кальцій: 10% від денної норми споживання.

Як і всі повноцінні молочні продукти, забезпечує кон’юговану лінолеву кислоту (CLA), яка пов’язана зі зменшенням жиру в організмі та кращим харчовим складом.

Сирок

Сир, більш відомий як сир, - це м’який білий сир, виготовлений із сиру на коров’ячому молоці. Вважається, що воно виникло в США.

Сир він набагато більше білка, ніж інші сири. 110-грамова порція повножирного сиру забезпечує:

  • Калорії: 120
  • Білок: 12 грам
  • Жир: 7 грам
  • Вуглеводи: 3 грами
  • Натрій: 500 мг - 21% RDI
  • Кальцій: 10% від RDI

Так як сир багатий білком, але низькокалорійний, часто рекомендується для схуднення. Кілька досліджень вказують на те, що вживання продуктів, багатих білками, таких як сир, може посилити відчуття ситості та допомогти зменшити загальне споживання калорій, що, в свою чергу, може призвести до втрати ваги.

Рікотта

Сир Рікотта італійський та еЙого виготовляють з водних частин, які залишаються від виробництва інших сирів для корів, коз, овець або буйволів. Рікотта має кремову структуру і часто описується як більш легкий варіант сиру.

124-грамова порція цільномолочної рікотти містить:

  • Калорії: 180
  • Білок: 12 грам
  • Жир: 12 грам
  • Карбокадо: 8 грам
  • Натрій: 300 мг - 13% від рекомендованого щоденного споживання
  • Кальцій: 20% від рекомендованого щоденного споживання

білок сиру рікотта в основному походить із сироватки, і він містить усі необхідні амінокислоти, які потрібні людині. Білок легко засвоюється і може сприяти росту м’язів, сприяти зниженню кров’яного тиску та зниженню високого рівня холестерину.