Американська дієтологічна асоціація (ADA) підтверджує, що “вегетаріанські дієти, правильно сплановані, включаючи повністю вегетаріанські або веганські дієти, вони є здоровими, повноцінними з поживної точки зору і можуть забезпечити користь для здоров’я при профілактиці та лікуванні деяких захворювань. Що ще, доречні для всіх стадій життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, дитинство, дитинство та юність, а також для спортсменів".

вегетаріанських

Якщо ми уважно прочитаємо, що говорить нам ADA, ми повинні звернути увагу на це "Правильно сплановано" Оскільки так само, як це відбувається з будь-якою іншою дієтою, яка включає продукти тваринного походження чи ні, ми не ризикуємо зазнати дефіциту поживних речовин, які шкодять нашому здоров’ю, якщо вони не адаптовані до наших потреб компрометуючи наші спортивні результати.

5 ТИПОВИХ ПОМИЛОК ХРАНЕННЯ У СПОРТСМЕНІВ ВЕГЕТАРІАНУ

Сьогодні ми побачимо деякі основні помилки, допущені у харчуванні вегетаріанських та веганських спортсменів. Звичайно, кожен спортсмен, вегетаріанець чи ні, має свої слабкі сторони, коли справа доходить до їжі, тому Персоналізована професійна порада є обов’язковою, коли мова йде про високі показники.

Почнемо перераховувати основні помилки, які ми можемо зробити:

1) НЕДОСТАТНИЙ ВХІД ПРОТЕІНУ

Білок є важливим макроелементом для належного відновлення м’язів. Вегетаріанські та веганські дієти не повинні мати дефіцит білка, поки вони є включайте хороше джерело цієї поживної речовини в основні прийоми їжі протягом дня.

У рослинному царстві ми маємо продукти, які є дуже хорошим джерелом повноцінного білка, такі як соя та її похідні, нут, азукі, квасоля ... І такі продукти, як лобода та амарант, або горіхи, такі як кешью та деякі насіння, також допомагають ми забезпечуємо достатньо білка для нашого раціону.

Крім того, деякі спортсмени з великим тренувальним навантаженням, яким важко задовольнити свої потреби лише однією дієтою, можуть доповнити свій раціон веганським білковим коктейлем.

2) НЕДОСТАТНИЙ КАЛОРИЧНИЙ ВХІД

Вегетаріанські та веганські дієти багаті клітковиною, тому вони є більш ситими, що може призвести до того, що багато спортсменів не задовольняють свої енергетичні потреби і помічають, що їх показники недостатні.

Щоб збільшити споживання енергії в посуді, ми можемо дотримуватися простих прийомів, таких як наступні:

  • Вживайте горіхи між прийомами їжі.
  • Додайте EVOO та авокадо до наших страв.
  • Включіть насіння в салати, креми та супи.
  • Готуйте супер поживні смузі з горіхами, меленими насінням, арахісовим маслом ...
3) БРАК ДОБАВКИ ВІТАМІНОМ В12

Цей вітамін необхідний для профілактика анемії та неврологічних проблем, дефіцит може спричинити загальне погіршення самопочуття та, звичайно, втома та зниження спортивних результатів.

В12 міститься виключно у продуктах тваринного походження, і навіть для ово-лакто-вегетаріанців (споживачів яєць та молочних продуктів) важко досягти рекомендованих добових доз. Тому рекомендація полягає у вживанні добавок усім людям, які дотримуються вегетаріанських та веганських дієт, якщо ви хочете отримати більше інформації про те, як доповнювати B12, ви можете знайти її в попередніх публікаціях.

4) НИЗЬКА ПІДТРИМКА ЗАЛІЗА

Поширеність анемії у вегетаріанців подібна до поширеності серед решти населення, але навіть при цьому ми повинні звертати особливу увагу, говорячи про спортсменів, оскільки вимоги дещо підвищені.

У рослинному світі залізо міститься у формі «негемового заліза», цей тип заліза має нижчу біодоступність, тому крім забезпечення правильного споживання їжі, багатої на залізо (бобові, насіння, цільні зерна . .) повинен супроводжувати їх джерелом вітаміну С, оскільки це збільшує його поглинання.

Що ще, ми не повинні споживати каву чи чай коли ми їмо їжу, багату на залізо, оскільки вони роблять прямо протилежний ефект вітаміну С, спричиняючи менше всмоктування в кишці.

5) Брак планування в оновленнях

Ми повинні бути обережними на закусочних та планувати їх дуже добре. Хоча пропоновані продукти - це, як правило, свіжі або сухофрукти, це ніколи не шкодить чітко зрозуміти, що ми хочемо їсти, і раніше це пробували, Ми повинні бути впевнені, що їжа або добавки, які ми вживаємо в день перегонів, не зашкодять нам.

Чи знали ви, чи робили якусь із цих помилок? Якщо так, і ви сумніваєтесь, чи адаптований ваш раціон до ваших потреб, перейдіть до дієтолог-дієтолог, що спеціалізується на вегетаріанському та веганському спортивному харчуванні.

ЗАПИТАТИ НА ПРИЗНАЧЕННЯ ДЛЯ СПОРТИВНОГО НУТРІОНІСТА «ICONICA SERVICIOS MÉDICOS» (VIGO)

Проконсультуйтеся з нашими дієтолог будь-які питання, які у вас є. Можеш запитати призначення тур Клініка Віго через наступну форму: