Ви коли-небудь були такими твердими, як підошва взуття, виплескані або висушені? Дотримуйтесь нашої поради, і це більше не повториться.
Терта куряча печінка
5 порад для ідеальної печінки
- Номер один і найголовніший: печінка лише солиться, коли це вже на нашій тарілці. Тому що натрій відволікає воду з печінки, щоб вона застигла під час випікання.
- Завжди для випічки свіжа печінка давайте ним скористаємось! Заморожена, а потім розморожена печінка виділить всю вологу, тому вона буде сухою.
- Часто трапляється, що печінка починає "бризкати" під час тузання. Це тому, що гаряче масло реагує з водою, що витікає з печінки. Якщо ретельно, можливо панірують двічі (борошно, яйця, крихти, яйця, крихти), волога залишиться в печінці і не розбризкуватиметься. Це також допомагає робити його при нижчій температурі, закритим.
- Якщо ви робите натерту печінку, використовуйте її як основу якомога більше цибулі! Як і рагу, тут воно дає божественний сік.
- Печінку легше відшаровувати, якщо йти хвилину опустити в гарячу воду.
У вас є трюк, щоб зробити печінку? Поділіться з нами практиками!