Кабачки родом з Центральної Америки, овоч з низьким вмістом вуглеводів, багатий клітковиною. Як і більшість наших чудових інгредієнтів, кабачки багаті поживними речовинами і легко включаються в наш раціон. За його допомогою ми можемо приготувати крем-суп, овочі, смажені кабачки, лето та багато інших смаколиків. У цій статті ми не тільки зібрали п’ять найкорисніших властивостей кабачків, але й подали додатковий рецепт.

1.Кабачки підхоплюють боротьбу із запаленням. Він містить вітаміни А і С, а також багато інших антиоксидантів.

Антиоксиданти нейтралізують шкідливий вплив вільних радикалів, наприклад запалення.

2. Багатий клітковиною, він підтримує здоров’я серця. Пектин в ньому може допомогти знизити рівень шкідливого холестерину. Холестерин може закупорити артерії, збільшуючи ризик серцевих захворювань та інсульту.

причин чому

Нерозчинні волокна підтримують травлення Джерело: Shutterstock

3. Його нерозчинні волокна підтримують травлення. Як і огірки та дині, кабачки мають високий вміст води, що позитивно впливає на обмін речовин та усунення запорів.

4. Кабачки - чудовий замінник картоплі та рису, оскільки не підвищує рівень цукру в крові.

5. Кабачки, що вживаються в рамках збалансованої дієти, навіть впливають на зір. Багатий рослинними сполуками та антиоксидантами, такими як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин, які можуть забезпечити захист від вікових захворювань очей.

Спробуємо наступний рецепт!

Кабачкові закуски на закуску

Інгредієнти:

  • 2 середніх кабачка
  • 1 велике яйце
  • ½ кухлик тертого сиру
  • ½ кухоль сухарів
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • ½ чайна ложка чорного перцю

Підготовка:

Розігрійте духовку до 200 градусів.
Застеліть деко папером для випічки.
Кабачки натріть на тертці з невеликими отворами, а потім відіжміть вологу.
Змішайте в мисці з яйцями, сиром, сухарями, часником і перцем.
Зробіть з нього вареники і викладіть на деко.
Долонею злегка натискайте на кожну галушку, але не будьте занадто плоскими.
Випікайте 20-22 хвилини або до золотистої скоринки.
Їжте з кетчупом протягом десяти годин або перекушуйте.