БРАТИСЛАВА, 5 травня 2016 р. - Мак є невід’ємною частиною майже кожної словацької кухні. Булочки, штруделі, калюжі або ягоди - це найпопулярніші страви з маку, без яких ми навряд чи уявляємо своє меню.
Однак історія чорної квасолі бере свій початок ще в Стародавньому Єгипті, 3000 років тому. Цілюща дія маку була відома китайцям, арабам, грекам та індіанцям. Насіння маку славиться головним чином вмістом опію, але мало хто також знає про його сприятливий вплив.
Ось 5 основних причин, чому ми повинні споживати мак:
- Це джерело багатьох вітамінів, білків, жирів і клітковини. Містить лінолеву кислоту, яка знижує тиск і характеризується високим вмістом природного антиоксиданту - вітаміну Е.
- Він багатий магнієм, залізом і кальцієм (навіть більше, ніж молоком).
- Допомагає зменшити стрес.
- Він працює як профілактика проти остеопорозу.
- Підтримує ріст волосся та нігтів.
Найкраще готуватимемо його як мак?
Ручна шліфувальна машина ідеально підходить для подрібнення, оскільки маки встигають виділяти олії, що робить її смачнішою. Сьогодні ми можемо знайти електричні шліфувальні машини в магазинах, які виконують роботу за нас. Однак у більшості електричних подрібнювачів мак подрібнюється швидко, але сухий. Тому, якщо ми хочемо досягти непереборного смаку макових коржів і штруделів, як від бабусі, давайте зробимо ставку на перевірену класику.
Подрібнювач маку
Вам не вистачає такого помічника вдома?
Завітайте до нашого електронного магазину Kinekus за адресою www.kinekus.sk і виберіть шліфувальну машину відповідно до ваших ідей. Там ви також знайдете ряд інших продуктів, які допоможуть вам у вашому домі, майстерні чи саду.
НадихАтись. Інші практичні засоби, які використовують господині в традиційній кухні.