12 причин їсти гарбузове насіння
Насіння гарбуза дедалі більше урізноманітнює меню у багатьох сім'ях. Вони мають особливий, трохи горіховий смак, дуже поживні і можуть запобігати різним недугам і захворюванням, у чоловіків навіть збільшенню простати. Спробуйте включити їх у свій раціон, і ви будете здивовані їх корисним впливом на організм.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Ефекти:
1. Вони містять велику кількість мінеральних речовин, включаючи фосфор, магній, марганець, залізо та мідь.
2. Вони містять фітостерини, сполуки, які, як було показано, знижують рівень холестерину.
3. Вони містять L-триптофан, який покращує сон і запобігає депресії.
4. Вони багаті цинком, який є природним захистом від остеопорозу.
5. Вони є хорошим джерелом вітаміну Е, вони містять приблизно 35,10 мг токоферолу на 100 г.
6. Вони є чудовим джерелом вітамінів групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, вітамін В-6, піридоксин та фолати).
7. Вони містять якісні білки. 100 г насіння дають 30 г білка.
8. Вони запобігають утворенню каменів у нирках.
9. Зменшити запалення при артриті без побічних ефектів протизапальних препаратів.
10. Вони належать до природних засобів проти різних паразитів та стрічкових черв’яків.
11. Вони корисні для здоров’я простати! Олія з гарбузового насіння полегшує важке сечовипускання при збільшеній простаті.
12. У період статевого дозрівання вони благотворно впливають на прищі та покращують якість волосся та нігтів.
Поради щодо споживання
Відваріть або засмажте їх
Насіння гарбуза, сорт із темно-зеленим насінням без деревних шкірок, замочують у розсолі на двадцять чотири години, потім відціджують і дають висохнути. Варіть насіння з інших видів гарбуза протягом десяти хвилин (на літр води покладіть дві столові ложки солі і дві склянки насіння). Висушіть їх, змішайте з оливковою олією і викладіть на папір для випічки. Розігрійте духовку до 150 ° C і випікайте близько 30 хвилин, поки насіння не стануть золотистими. Не забувайте змішувати їх кожні десять хвилин.
Хрустка з карамеллю
Солодко приготовані гарбузові насіння відносяться до числа незвичайних, але дуже оригінальних рецептів, які можуть приємно здивувати ваш візит. У мисці змішайте три столові ложки манної крупи, чверть чайної ложки солі, мелену рашпіль, корицю, сушений імбир і щіпку чилі. Нагрійте на сковороді півтори столові ложки олії, додайте насіння однієї гарбуза разом з двома ложками цукру. Перемішувати, поки цукор не почне карамелізуватися. Потім покладіть все в фарфорову миску зі спеціями і розмішуйте, поки суміш не охолоне.
Краще, ніж чіпси
Ви також можете додавати насіння гарбуза в крем-супи замість смажених сухариків або салатів з руколи, свіжого дитячого шпинату та інших видів салату. Ви також можете використовувати їх, щоб цікаво урізноманітнити м’ясний фарш для приготування котлет тощо, смажене м’ясо - чудова корисна альтернатива різним чіпсам.