food

Млинці - дуже універсальне блюдо. Ми можемо приготувати їх солодкими або пікантними та з усіма начинками, які хочемо. Якщо ми правильно підіберемо інгредієнти, ми можемо приготувати смачну легку вечерю, ідеальну для того, щоб почати піклуватися про себе на літо. Далі ми пропонуємо 5 рецептів пікантних млинців для приготування сьогодні ввечері.

Перш за все, тісто

Хороше тісто дуже важливо при приготуванні наших пікантних млинців. Крім того, робити їх дуже просто. Нам просто потрібно:

  • 150 г борошна
  • 300 мл молока
  • 2 яйця
  • ½ столова ложка солі

В ємність ми додаємо всі інгредієнти. Далі за допомогою міксера - як скляний блендер Blend-X - ми перемішуємо на максимальній швидкості, поки тісто не стане однорідним. Дайте тісту відпочити приблизно 20 хвилин.

Сковороду розігріваємо з невеликою кількістю олії. Наливаємо столову ложку крепового кляру. Даємо коричневому, перевертаємо їх і знімаємо. Повторюємо, поки тісто не закінчиться.

Ми не повинні обмежуватися, коли справа доходить до приготування тіста. Ми можемо використовувати інші види борошна, наприклад, цільнозернове борошно або нутове борошно, наприклад. Ми також можемо додати нотку смаку, граючи зі спеціями та травами.

Після того, як ми приготуємо тісто, настав час наповнити наші пікантні млинці смачними та поживними інгредієнтами.

Смажені овочеві млинці

Для цього першого рецепту нам знадобляться:

  • 4 помідори
  • 1 баклажан
  • 1 червоний перець
  • 2 цибулини
  • 2 часник
  • 1 столова ложка материнки

У деко, змащений невеликою кількістю олії, кладемо баклажани, перець, цибулю та часник. Випікайте під решіткою близько 40 хвилин, до золотистої скоринки (40 хв.).

Помідор і перець очищаємо від шкірки. Далі ми нарізаємо всі овочі соломкою жульєн, подрібнюємо часник і заправляємо сіллю, олією та орегано.

Далі нам просто потрібно наповнити наші млинці овочами і насолоджуватися!

Креветки та грибні млинці

Наша друга наповнювальна пропозиція для ваших пікантних млинців - це вишукане поєднання креветок та грибів. Для його підготовки нам потрібно:

  • ½ склянка молока
  • 1 столова ложка борошна
  • 400 гр грибів
  • 400 гр очищених креветок

Гриби чистимо і ріжемо. Далі ми пасеруємо його на сковороді з невеликою кількістю олії і даємо закінчити готувати на повільному вогні. Коли гриби будуть готові, додайте креветки.

Щоб створити своєрідний соус бешамель, ми додаємо борошно, і потроху додаємо також молоко для досягнення ідеальної текстури.

Далі ми приправляємо за смаком і додаємо будь-які види на вибір. Наша начинка готова!

Млинці з лосося та сиру

Для цього рецепта нам знадобляться такі інгредієнти (кількість за смаком):

  • Вершковий сир
  • Гірчиця стара зернова
  • Копчений лосось
  • Рукола
  • Авокадо
  • 1 яйце (за бажанням)
  • Сіль і перець

В ємність додаємо вершковий сир, гірчицю, сіль і перець. Якщо ми хочемо, ми можемо додати інші спеції або зелень за смаком. Змішуємо інгредієнти і викладаємо крем на млинці.

Якщо ми хочемо додати яйце, ми можемо скористатися сковородою, яку ми використовували для тіста. Кладемо креп на сковороду, кладемо яйце і накриваємо кришкою, щоб зварити яйце за смаком.

Як тільки яйце закінчиться - якщо ми зупинимо свій вибір на цьому етапі - вийміть з каструлі та додайте інші інгредієнти. Наріжте лосось та авокадо шматочками, а креп заповніть разом з руколою. Готовий до вживання!

Млинці з курки та овочів

Смачним і смачним варіантом є приготування пікантного крепу з куркою та овочами. Якщо ми хочемо, ми можемо поміняти курячу грудку на індичку або будь-яке інше м’ясо на вибір.

Нам потрібні такі інгредієнти:

  • 1 куряча грудка
  • 1 зелений перець
  • ½ кабачки
  • 1 цибуля-порей

Спочатку подрібнюємо цибулю-порей і кладемо його на сковороду з невеликою кількістю олії. Далі додаємо перець і подрібнені кабачки.

Поки овочі тушкуються, нарізаємо курятину кубиками, приправляємо сіллю і перцем і додаємо на сковороду до підрум’янення.

Якщо ми хочемо, ми можемо додати трохи сиру або інших спецій, щоб надати йому трохи більше смаку.

Млинці з шинки та сиру

На закінчення найпростіший і найвідоміший креп. Готується дуже швидко, і впевнений, що це сподобається найменшим у будинку. Цей рецепт потребує лише 2 інгредієнтів:

  • Варена шинка
  • Будь-який сир на наш вибір

Цей рецепт дуже простий. Ми просто повинні покласти шинку та сир (або сири) у наш креп, і все! Якщо ми хочемо, щоб сир розплавився, ми можемо залити креп безпосередньо в сковороду. А щоб додати йому трохи знання, ми можемо додати орегано або іншу спецію чи траву на наш вибір.

Який із цих рецептів ви збираєтеся спробувати? Поділіться улюбленою начинкою в коментарях!

Мужність, разом ми досягнемо успіху! #Я залишаюсь вдома