В Іспанії регулярно п'ють різні види кави. Наприклад, виріз, фарбування, соло або бонбон, серед інших. Тим не менше, існує велика кількість рецептів з кавою, якими можна час від часу насолоджуватися як частина дієти.
Вам подобається цей напій? Сьогодні ми хочемо поділитися кількома альтернативними способами скористатися його смачним смаком. Однак радимо спочатку проконсультуватися зі своїм дієтологом, оскільки в деяких випадках краще уникати рецептів. Брати до відома!
5 рецептів з кавою, яких ви не знали
Завдяки своєму цікавому поживному складу кава досліджувалась десятиліттями. Одне з останніх досліджень, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, прийшло до висновку, що регулярне вживання цієї їжі може допомогти зменшити ризик падінь у дорослих людей. Це також може мати користь у контролі діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.
Тепер ми залишаємо вищезазначене лише дивним фактом, оскільки це слід враховувати рецепти з кавою містять інші інгредієнти, які можуть змінювати свій харчовий склад та властивості. Тому радимо приймати їх зрідка, помірними порціями. Майте це на увазі!
1. Холодна кава з кокосом
Перший з цих рецептів з кавою поєднує вершковість кокоса з інтенсивним смаком кави і пряний дотик кориці. Це легкий у приготуванні напій з дуже привабливим та приємним смаком.
Інгредієнти
- Інтенсивна кава (за смаком)
- 1 столова ложка коричневого цукру (10 г)
- 1 столова ложка кокосового морозива (10 г)
- ¼ чайна ложка кориці (1,2 г)
- ½ чайна ложка тертого кокосового горіха (2,5 г)
Підготовка
- Щоб почати готувати цей простий рецепт, ми приготуємо одну каву, яка має інтенсивний смак.
- Потім ми додаємо столову ложку коричневого цукру і столову ложку кокосового морозива.
- Далі додаємо корицю і добре перемішуємо.
- В кінці просто посипте кокосовим горіхом, натертим зверху, щоб цей смачний напій був готовий.
2. Кава з бананом
У цьому рецепті ми поєднаємо солодкість банана з потужним смаком кави, щоб отримати чарівну суміш. Крім того, як підтверджують дані, зібрані в публікації в журналі Food Chemistry, банан є дуже поживним фруктом.
Інгредієнти
- Інтенсивна кава (за смаком)
- Шоколадні чіпси (за смаком)
- 1 столова ложка дульсе де лече (10 г)
- 4 столові ложки бананового сиропу (40 мл)
Підготовка
- Ми починаємо зі змішування дульче де лече з банановим сиропом.
- Пізніше, коли ми отримаємо однорідну суміш, ми додаємо одноразову та концентровану каву.
- Нарешті, ми додаємо шоколадні чіпси зверху, щоб зробити каву кращою презентацією та особливим штрихом цього рецепту.
3. Індійська пряна кава
Цей напій може здивувати відвідувачів кавою східні штрихи. Це один з найбільш екзотичних рецептів кави!
Інгредієнти
- 1 чайна ложка чаю (2,5 г)
- ½ чашка гарячого молока (100 мл)
- ½ чайна ложка какао-порошку (2,5 г)
- Індійська кава (за смаком)
Підготовка
4. Брауні з кавою
Цей десерт з кавою ідеально підходить для того, щоб насолоджуватися групою, на будь-яких світських заходах та привітах. Його також можна їсти зрідка в якості перекусу, якщо немає незручностей приймати цукор.
Інгредієнти
- 2 яйця (60 г)
- ¼ чашка какао (30 мл)
- ½ чашка кави (120 мл)
- 2 склянки цукру (480 г)
- 2 склянки борошна (480 г)
- 1 склянка вершкового масла (180 г)
- 1 чайна ложка ванілі (2,5 г)
- ½ склянка простого йогурту (120 г)
- 1 чайна ложка розпушувача (2,5 г)
Підготовка
- Для початку приготування цього рецепту ми дозволили вершковому маслу розплавитися в мікрохвильовці. Далі додаємо какао та кавовий порошок.
- Потім ми змішуємо його разом з цукром і борошном і розмішуємо, поки не отримаємо однорідне тісто.
- Далі ми додаємо йогурт, дріжджі, яйця та ваніль, і знову перемішуємо, поки все добре не інтегрується в суміш.
- На завершення ми розливаємо його над формою для випікання, добре змащеною, щоб уникнути злипання після закінчення.
- Випікайте 20 хвилин при 200 ºC.
- Після готовності дістаньте його і дайте йому охолонути до кімнатної температури перед подачею.
5. Яловичі кубики з кавою
Нарешті, спосіб застосувати рецепти кави до пікантної страви. Може бути для початку або на вечерю для кількох людей.
Інгредієнти
- 1 кг яловичини
- 4 столові ложки олії (40 г)
- 3 столові ложки гірчиці (20 г)
- 4 столові ложки соєвого соусу (40 мл)
- ½ чашка завареної кави (120 мл)
- Сіль і перець за смаком)
Підготовка
- Для початку ми змішуємо каву з олією, соєвим соусом та кавою в мисці.
- Крім того, ми ріжемо м’ясо кубиками і заправляємо сумішшю, яку приготували раніше.
- Потрібно дати м’ясу відпочити годину, а по закінченні цього часу злити його, резервуючи рідину, яку видалимо, і нанизати кубики яловичини на дерев’яні палички.
- Потім ми смажимо їх на великій сковороді або на сковороді, переконуючи кілька разів, щоб вони рівномірно готувались.
- Коли вони майже готові, ми додаємо залишки соусу, який ми резервували раніше, і даємо йому трохи зменшитися, щоб аромат був більш концентрованим.
- Нарешті, щоб останній з цих рецептів з кавою був готовим, додайте сіль і перець за смаком і вийміть нарізану кубиками яловичину з сковороди.
- На завершення заливаємо залишки соусу, що залишилися на сковороді, м’ясо, яке стане густішим, концентрованішим та значно посилить смак рецепту.
- За допомогою цієї останньої страви ми можемо особливо використовувати каву, використовуючи її у солоному рецепті, щоб вона надала інтенсивному і дуже особливому смаку яловичині.
Ви наважуєтеся спробувати ці рецепти з кавою? Як можна помітити, це дуже різноманітні способи насолодитися інтенсивним смаком цієї їжі. Однак слід пам’ятати, що вони можуть бути калорійними, а тому не підходять для всіх типів дієт. Якщо у вас є сумніви, зверніться за порадою до спеціаліста з харчування.
- Machado-Fragua, M.D., Struijk, E.A., Ballesteros, J.M., Ortolá, R., Rodriguez-Artalejo, F., & Lopez-Garcia, E. (2019). Звичне споживання кави та ризик падіння у 2 європейських когортах літніх людей. Американський журнал клінічного харчування, 109(5), 1431-1438. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy369
- Месас, А.Е., Леон-Муньос, Л.М., Родрігес-Арталехо, Ф. та Лопес-Гарсія, Е. (2011). Вплив кави на артеріальний тиск та серцево-судинні захворювання у гіпертоніків: систематичний огляд та мета-аналіз. Американський журнал клінічного харчування, 94(4), 1113-1126. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016667
- Lopez-Garcia, E., Guallar-Castillon, P., Leon-Muñoz, L., Graciani, A., & Rodriguez-Artalejo, F. (2014). Вживання кави та якість життя, пов’язана зі здоров’ям. Клінічне харчування, 33(1), 143-149. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2013.04.004
Закінчив перекладацьку діяльність Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила перекладацьку діяльність в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійне стажування у "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.