Ми можемо легко повісити на себе знак здоров’я, якщо щодня салатуємо, уникаємо фаст-фуду, забуваємо термін „вуглевод”, а після 18:00 ми навіть не думаємо про щось їстівне.

Однак свідоме харчування взагалі не стосується позбавлення їжі; набагато більше про розумний вибір на основі інформації, яка стикається з кожним днем, але ми не можемо їх інтерпретувати або щедро пропустити. Оскільки все починається з покупки, якщо ми не звернемо увагу на інформацію на етикетках продуктів, ми можемо бути розчаровані тим, як ми зважуємо. Недавнє дослідження Coca-Cola Угорщина показує, що нам, угорцям, бракує базових знань і, в деяких випадках, немає інтересу до вищезазначеної теми, що, безумовно, впливає на наше здоров’я. У відповідь на це розпочався веб-сайт okoscimke.hu, де ми можемо знайти відповіді на запитання, про які ми можемо навіть не знати, про які ми не знаємо.

свідоме

1. кДж означає енергію, а ккал - калорії?

Якби це було так, було б досить важко пояснити, що таке калорії і що таке енергія, і яка різниця взагалі ...? Хоча ми чуємо незліченну кількість міркувань щодо того, хто з них означає, що, власне, і позначає енергетичний вміст, це подано лише в кДж СІ.

2. Скільки калорій в вітаміні С.?

Фруктовий цукор головним чином відповідає за калорійність фруктів/Фото: Shutterstock

Звичайно, нічого, як це буває з іншими вітамінами, хоча багато хто так вважає - абсолютно неправильно. Фруктовий цукор в основному відповідає за калорійність фруктів. Безперечно, однак, є те, що вуглеводи (наприклад, цукор) і жир мають калорійність, але мало хто знає, що білок.

3. Без цукру чи без цукру ...?

Скільки разів ми випивали напій без цукру, радіючи невігластву, що це не притягне собі зайвого грама до кінця. Ще варто перевірити етикетку, чи є калорії в інших інгредієнтах. Якщо, з іншого боку, ми бачимо етикетку без калорій, вона, безсумнівно, не містить цукру та інших калорійних інгредієнтів.

4. Що можна прочитати з таблиці на етикетці?

На етикетці видно, скільки кожної поживної речовини міститься у продукті/Фото: Shutterstock

Ми можемо легко підрахувати, скільки з 2000 ккал, рекомендованих за день, ми взяли з улюбленими нас. Наразі ясно, що в таблиці показано, скільки кожної поживної речовини міститься в даному продукті. Слідкуйте за тим, скільки ми спожили, тому що на упаковці вказано лише кількість, розбиту на 100 грамів і одну порцію. Тож, на жаль, цифри доводиться множити, якщо ми усунемо цілий пакет чіпсетів під час фільму.

5. Якщо я з’їдаю плитку шоколаду, звідки я знаю, скільки цукру я можу з’їсти за цей день?

На це відповідають відсотки в останньому стовпці таблиці. Якщо ми бачимо 3,9 г цукру в одній порції, це добове значення споживання цукру становить приблизно. Відповідає 4%. Важливо, що це стосується лише однієї порції, тобто, на жаль, її потрібно ще раз помножити, коли закінчиться вся дошка ...

Читати з етикетки!

Загалом, не завадить усвідомлювати, скільки з т.зв. референтне споживання, тобто добова кількість, необхідна для збалансованого харчування для дорослої людини із середньою фізичною активністю: 70 г жиру, 260 г вуглеводів, 50 г білка та 6 г солі на день.