Кислий, але іноді ми можемо жадати цього божевільного - особливо в холодну пору року як суп-гіт, як основне блюдо або просто споживаний окремо. І бомба з вітаміном С не остання. Рецепти за межами капусти Секелі.
Процес закислення однаковий майже у всіх країнах
, хоча існують відмінності у здатності до бродіння та приправі.
Найвідоміша квашена капуста у Вечесі - найвідоміша в Угорщині
та інші соління з Вечеса, виготовлені з 19 століття за рецептами швабських сімей, які тут оселилися. Солоні огірки Vecsés наповнюють квашену капусту перцем та перцем вишні, які також продаються у вигляді змішаних порцій.
Це також чудово фізіологічно
Містить молочнокислі бактерії та клітковини,
і робить флору кишечника здоровою.
Вміст вітаміну С, марганцю, міді та цинку посилює стійкість до вірусів та бактерій. Вміст заліза, фтору та фолієвої кислоти сприяє утворенню крові. Різні вітаміни зміцнюють кістки, зуби та імунну систему.
Ви також можете їсти з ним
У поєднанні з правильними інгредієнтами квашена капуста
можна включити в раціон
. Споживає, детоксикує, зміцнює стійкість, містить цінні поживні речовини і коштує дуже дешево
Інгредієнти:
1 кг квашеної капусти, 1 літр капустяного соку, 4 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки борошна, 1 головка цибулі, 1 чайна ложка червоного перцю, 2 дл сметани, 25 дкг чорносливу, 1 чайна ложка морської солі, 1 чайна ложка меленого перцю, 1 яйце, чіпси
Підготовка:
Капусту ставлять варити майже майже м’якою,
додати чорнослив і варити далі
. Пасеруємо цибулю, додаємо сіль і розмішуємо в супі. Приправити дрібно нарізаним естрагоном. Яйця з борошном, сметаною, перцем і
розмішайте з ложкою супу, поки не буде грудочок
і повільно залийте суп, а потім закип’ятіть
Інгредієнти:
Для хлібного тіста: 50 дкг борошна, 7 дкг розтопленого вершкового масла, 15 дкг вареної картоплі, 1 чайна ложка солі, 1 чайна ложка цукру, 1,5 дл молока, 2,5 дкг дріжджів; для наповнення: прибл. 60 дкг квашеної капусти, 1 більша копчена свинина, варена, часник
Підготовка:
Інгредієнти хлібного тіста складають приблизно Ми працюємо разом, додаючи 1 дл води, потім, коли вона піднялася, розтягуємо її до прямокутної форми. Покладіть зверху приготовлену без кісток рульку,
змастіть подрібненим часником, укладіть раніше зварену квашену капусту
. Складіть два кінці тіста вгору, потім щільно складіть обидві сторони, злегка притисніть краю і покладіть їх на деко.
Виріжте отвір у верхній частині, щоб під час випікання виходив надлишок пари
. Вставте в гарячу (200 градусів) духовку і випікайте до золотисто-жовтого кольору. Коли його спекли,
змастіть верх водяною щіткою і наріжте, як батон, при подачі.
(Готується швидше, якщо свинина та капуста готуються напередодні, тому тісто для хліба потрібно лише приготувати.) Скибочки риби з квашеною капустою в римській мисці
Інгредієнти:
80 дкг рибного філе, 80 дкг квашеної капусти, 5 помідорів, 4 дл кефіру, 3 яблука, 2 столові ложки томатного пюре, 3 лаврові листи, 1 лимон, кілька зерен ягід ялівцю, олія
Підготовка:
Замочіть миску і кришку в холодній воді на півгодини. (Досить двох-трьох дюймів води, горщик не повинен бути покритий водою.)
Недовго промиту капусту з лавровим листом і ялівцем
(близько 6 хвилин). Рибне філе солять і дають постояти. Помідори нарізають скибочками, яблука очищають від шкірки, насіннєву оболонку знімають і нарізають скибочками. Вирізаємо з лимона кілька кілець, а решту відкладаємо. Намажте чашу маслом,
зверху викладаємо капусту, на неї яблука, потім скибочки помідорів.
На цю основу покладіть скибочки риби, тонко змащені томатним пюре, потім скропіть кефіром та лимонним соком, що залишився Покладіть верх на сковороду і запікайте 45-50 хвилин. (Помістіть блюдо в холодну піч і піднімайте температуру лише повільно, до 170 градусів, щоб страва не тріснула через раптову різницю тепла.) Індичка з начинкою з капусти
Інгредієнти:
1 шт. Прибл. 60 дкг індички, 30 дкг волокнистої квашеної капусти, 15 дкг м’ясного бекону, 1 середня головка цибулі, 2 лаврові листи, 2 зубчики часнику, 10 дкг сухої ковбаси, 0,5 дл олії, смажена м’ясно-пряна суміш (за смаком)
Підготовка:
М’ясо обезкостують обережно (щоб не нарізати), шкіру видаляють, потім промивають і сушать.
Промити капусту, щоб вона не була занадто кислим, порізати бекон разом
, і обсмажити на жирі. Додайте дрібно нарізану цибулю і трохи обсмажте. Перемішайте капусту, додайте лавровий лист, сіль і прибл. Підлийте під нього 1 дл води і тушкуйте під кришкою 20 хвилин. Посипте індичку сумішшю спецій, натріть подрібненим часником
завантажуємо капусту і ковбасу, нарізану соломкою.
Загортаємо і зав’язуємо. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Покладіть м’ясо у форму для запікання з олією, збризніть його і залийте тушкованою капустою
(якщо занадто мало, надолужте трохи води), а потім випікайте в духовці, часто обприскуючи, протягом 50-60 хвилин. Якщо випікається приблизно Покрийте алюмінієвою фольгою на 15 хвилин, а потім наріжте. Подавати з картопляним пюре на вершковому маслі Капустяні парові вареники
Інгредієнти:
1 кг квашеної капусти, 2 головки цибулі, 20 дкг м’ясного бекону, 15 дкг ковбаси; для вареників: 20 дкг борошна, 3 дкг дріжджів, сіль
Підготовка:
Подрібніть цибулю, тушкуйте в невеликій кількості олії, потім додайте нарізаний шматочками бекон і ковбасу. Трохи обсмажте разом, додайте квашену капусту і варіть під водою і варіть до м’якості (під нею завжди має бути 3-4 дл води).
Замісіть інгредієнти з інгредієнтів вареника із якомога більшою кількістю води
і нехай піднімається. Після того, як він подвоїться, столовою ложкою вриваємо його в капусту і тушкуємо 20 хвилин на повільному вогні під кришкою. (Кришку не слід знімати спочатку!) Це дуже ситна і смачна їжа з одного страви.
Csilla Tatár показує: так зміниться покупка кредитних карток в Інтернеті з 1 січня (x)
Ви хочете відкрити бізнес? За допомогою цих 5 порад ви можете впевнено розпочати свій бізнес (x)
Сумно, чи впало твоє обличчя? Тож освіжіть свою красу на новий рік (x)
Ви крутитесь, хлопець просто відпочиває? Ось так ви змушуєте чоловіка робити домашню роботу (x)
Що робиться у стінах театру Йожефа Аттіли? (х)
Таким чином, нарешті ви можете з’їсти справді смачно, якщо ви чутливі до глютену (x)
Яка зачіска вам найближча? Виберіть один із силуетів
Кріштіан Беркі та Мазсі вирішили зробити великий крок: вони переїжджають до Тані!
Ой! Насправді саме так думають чоловіки про білизну
12 мільйонів доларів розповіли, що було ключем до їх успіху
Прогнози Баби Ванги, сліпого балканського Нострадамуса, на 2021 рік - очікувати не так багато
Джастін Бібер та його дружина зустріли новорічну ніч як справжню середню пару - фото
Меган і Гаррі зробили кінець року гарнішим: ми можемо вперше почути розмову Арчі
Іншим симптомом коронавірусу є те, що Covid-19 може спричинити постійну втрату слуху
Реальний світ: Мерсі назавжди замінив Мо, і Ренато негайно порушив свою новорічну постанову