ВООЗ відносить такі захворювання, як рак та діабет, до дієти. Проблема зачіпає бідні країни

Захворювання, які спричиняють найбільшу кількість смертей у світі, безпосередньо пов’язані з незбалансованим харчуванням, надмірно жирним і із надто великою кількістю солі. 59% із 56,5 мільйонів смертей, зареєстрованих у 2001 році, були спричинені хронічними захворюваннями, спричиненими неадекватним харчуванням та відсутністю фізичних вправ. Про це йдеться у звіті, який 30 спеціалістів з питань харчування підготували до Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та Продовольчого фонду ООН (ФАО).

дієтою

Рак, серцево-судинні захворювання, ожиріння, діабет і гіпертонія - основні причини смерті в розвинених країнах протягом десятиліття - досягли найбідніших районів планети, особливо міст, де створено фаст-фуд, що характеризується надлишком насичених жирів і солі . ВООЗ встановлює прямий зв'язок між міським розвитком та хронічними захворюваннями.

Чилійський лікар Рікардо Уау, координатор доповіді, повторює добре відому і забуту пораду: "Люди повинні їсти менше гіперкалорійної їжі (смаженої, піци, гамбургерів і готових страв), надмірно багатих жиром, сіллю і цукром. фізична активність, приймати фрукти і віддавати перевагу продуктам рослинного та морського походження ".

Малорухливий спосіб життя є однією з основних причин такої ситуації, оскільки він визначає щоденний знос енергії, яку забезпечує дієта.