Багато з вас, безсумнівно, чули про рослинні альтернативи, корисні не тільки для вашого здоров'я, а й для планети. Ми вирішили показати вам, чому вони такі чудові.
- Підходить при непереносимості, лактозі, алергії
Відомо, що однією з найбільших переваг рослинних альтернатив є те, що вони не є джерелом молочного білка та лактози. Вони підходять людям, які страждають непереносимістю лактози або різною алергією на білки молока. Приблизно 70% населення світу страждає від первинної недостатності лактози. У Європі це близько 30% населення.
- Екологічність
Саме м’ясна та молочна промисловість має найбільший вплив на виробництво парникових газів. Кожен з нас може зробити свій внесок у свою планету навіть у щоденній роботі лише те, що купуємо, як підходимо до їжі та як харчуємось.
Споживання рослинних альтернатив для зменшення вуглецевого сліду може бути правильним шляхом. Альтернативи рослин є планетними, оскільки вони менш вимогливі до ґрунту, води та енергії для виробництва рослинного білка, ніж для виробництва тваринного білка. Для отримання 1 кілограма яловичини в середньому потрібно 15415 літрів води. Для порівняння, на виробництво 1 кілограма картоплі витрачається 287 літрів води, 1 кілограм помідорів 214 літрів води, 1 кілограм рису 2497 літрів води.
Мета-аналіз, опублікований у квітні 2014 року в JAMA Internal Medicine, прийшов до висновку, що люди, які харчуються переважно рослинною дієтою, в середньому мали нижчий артеріальний тиск, ніж ті, хто їв м’ясо. Рослинна дієта додатково знижує ризик таких проблем зі здоров’ям, як діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та холестерин. Навпаки, м’ясо містить насичені жири, а надмірне їх споживання сприяє серцево-судинним проблемам. Споживаючи переважно рослинні продукти, ви забезпечуєте організм необхідним харчуванням, вітамінами, антиоксидантами, клітковиною та білками.
- Енергія, енергетична цінність (краща витривалість)
Споживання рослинної їжі, що містить джерело енергії поживних речовин, сприяє загальній енергії. Усунувши або обмеживши м’ясо та продукти тваринного походження, ви зменшите навантаження на організм, а це означає для вас більше енергії. Рослинна дієта також корисна для вашої концентрації, саме тому, що вона допомагає створити кращий приплив крові до мозку, який забезпечує організм корисними поживними речовинами та киснем.
- Моральні переваги
Вже не секрет, що тваринницька промисловість жорстока. Багато тварин утримуються на племінних фермах у негуманних та незадовільних умовах. Завдяки рослинним альтернативам ви можете врятувати не лише наше довкілля, а й невинні життя тварин.
- Стиль життя
Рослинна дієта та веганство - це не просто споживання рослинної дієти, але це також спосіб життя, заснований на взаємній повазі до інших живих істот та тварин на нашій планеті. Це своєрідне усвідомлення того, що ми не єдині на планеті, і кожна істота має право на життя. Тому можна сказати, що це філософія, яка відмовляється від продуктів тваринного походження з морально-етичних міркувань. Саме взаємна повага до природи та тварин відобразиться у вашому підході до інших людей та всього живого.
Ми віримо, що ви дбаєте про своє здоров’я, здоров’я своїх близьких, нашу планету та майбутнє. Ми всі можемо дрібними кроками сприяти змінам у світі.