Плани відпочинку з дітьми та для них.

тістом

листкове тісто це одна з найвдячніших мас. Його легко приготувати (тісто продається вже готовим), воно чудово поєднується як із солоним, так і з солодким і майже завжди ідеальне. З цієї причини, це великий союзник потрапити на кухню з дітьми і приготувати незліченну кількість рецептів, щоб облизати пальці.

Сьогодні ми ділимося з вами деякими рецептами, які ми зазвичай робимо з дітьми вдома, і всі вони використовують свіже листкове тісто, яке ми знайдемо на ринку, наприклад, Буйтонні або Ла Кочінера.

Пальмові дерева Ходжалдре

Інгредієнти:

  • Листкове тісто (квадратне або прямокутне)
  • Цукор

Покрокова підготовка:

  1. Повністю розкачати тісто
  2. Розсипте цукор по всій поверхні тіста
  3. Акуратно притисніть цукор качалкою або пляшкою, щоб цукор увійшов у тісто
  4. Складіть кожен кінець тіста до середини тіста
  5. Знову посипте цукром і трохи притисніть качалкою. Натискайте дуже акуратно, щоб не деформувати тісто.
  6. Складіть нові кінці тіста до середини тіста.
  7. Повторюйте кроки 5 і 6, поки кінці не з’єднаються, залишивши лише смужку листкового тіста (але дуже складену).
  8. Виріжте смужки приблизно 1 см перпендикулярно
  9. Покладіть кожну смужку, лежачи на підносі з пергаментним папером. Поклавши смужку, ви побачите, що форма пальми виглядає, але сплющена. Смужки добре розподіліть одна від одної, щоб, коли листкове тісто росте при нагріванні, пальми не злипалися.
  10. Поставте піддон у духовку (гарячий верх і низ), дотримуючись часу та температури, рекомендовані маркою тіста.
  11. Після зручного часу дістаньте піднос і дайте йому охолонути, а потім ... насолоджуйтесь!

Поради щодо пальм:

  • Ми рекомендуємо використовувати білий цукор, оскільки коричневий цукор робить пальми дуже темними та обпаленими.
  • Якщо ви хочете зробити шоколадні пальми, зробіть гарячий шоколад і викупайте їх. Ось кілька посилань, які пояснюють, як приготувати розтоплений шоколад (https://www.consumer.es/alimentacion/ideas-practicas-para-fundir-chocolate.html) та як зробити шоколадне покриття (https: // www. consumer.es/alimentacion/шоколад-покриття.html).

ТІСТОЧНІ ПАЛИЦІ ДЛЯ ЗАКУПУВАНЬ

Інгредієнти:

  • Листкове тісто (квадратне або прямокутне)
  • Інгредієнти на смак, такі як, наприклад, насіння (насіння соняшнику, гарбузове насіння, кунжут тощо), тертий сир, шоколадна стружка, крупна сіль та спеції (чебрець, розмарин, базилік, перець тощо).

Покрокова підготовка:

  1. Повністю розкачати тісто
  2. Наріжте смужки тіста шириною 2 сантиметри. Якщо вони занадто довгі, розріжте їх навпіл.
  3. Посипте вибрані інгредієнти смужками. Оскільки з тіста виходить багато смужок, ви можете робити різні смаки.
  4. Злегка притисніть інгредієнти, щоб вони прилипли до тіста.
  5. Покладіть смужки на лоток з пергаментним папером.
  6. Поставте піддон у духовку (гарячий верх і низ), дотримуючись часу та температури, рекомендовані маркою тіста.
  7. Після зручного часу дістаньте піднос і дайте йому охолонути, а потім ... насолоджуйтесь!

Поради для паличок з листкового тіста:

  • Ви можете взяти ароматизовані палички поодинці, використовувати їх для занурення в різні соуси або для дегустації різних видів оливкової олії (EVOO).
  • Якщо ви хочете зберегти палички хрусткими протягом 2 днів, покладіть їх в алюмінієву фольгу.

НАПОЛІТАНИ З КОЛЬБОКОЮ І БЕКУНОМ

Інгредієнти:

  • Листкове тісто (квадратне або прямокутне)
  • Коктейльні ковбаски
  • Стрижки копченого бекону.
  • Тертий сир
  • Яйце

Покрокова підготовка:

  1. Наріжте смужки бекону прямокутниками.
  2. Кожну ковбаску обваляємо беконом. Зазвичай розрізання смужок навпіл дає ідеальний розмір для згортання коктейльної ковбаси.
  3. Повністю розкачати тісто
  4. Наріжте листкове тісто на прямокутники, щоб можна було обкатувати бекон-ковбаску з тістом.
  5. Покладіть еклери з ковбасою-беконом-масаю на піднос із жиростійким папером.
  6. Пофарбуйте кожну ковбасу збитим яйцем.
  7. Посипте тертим сиром кожен канюцільо.
  8. Поставте піддон у духовку (гарячий верх і низ), дотримуючись часу та температури, рекомендовані маркою тіста.
  9. Після зручного часу дістаньте піднос і ... насолоджуйтесь!

Поради неаполітанським жінкам:

  • Щоб бекон не розкрутився з ковбаси у футлярі, після того, як його обкотили, поткніть його зубочисткою. Повторіть ту ж операцію, щоб розкатити листкове тісто по бекону за допомогою тієї ж зубочистки.
  • Щоб зробити соковитішим, можна покласти між беконом та сиром-сандвічем з ковбасою.
  • Замість коктейльних ковбас можна використовувати варені ковбаси. Якщо так, то можна зробити більш-менш великі сережки за смаком.
  • Що робити, якщо ви зробите солодкого неаполітанця? Вам просто потрібно змінити інгредієнти начинки. Можна покласти шоколад (чорний, молочний або білий) або навіть м’ясо айви, змішане з корицею. І замість того, щоб посипати тертим сиром, посипте шоколадною стружкою.

Тонкий яблучний торт

Інгредієнти:

  • Листкове тісто круглої, квадратної або прямокутної форми
  • 4 яблука (переважно золотисті)
  • Вершкове масло
  • Цукор

Покрокова підготовка:

  1. Повністю розкачайте тісто і покладіть його з жиростійким папером на піддон.
  2. Тісто трохи наколюємо ножем, щоб воно не сильно піднімалося при нагріванні.
  3. Наріжте яблука тонкими клинками і розподіліть їх по тісту. Якщо тісто кругле, розмістіть сегменти по колу, якщо тісто квадратне, розмістіть їх у рядок.
  4. Посипте цукор по всьому пирогу.
  5. Покладіть невеликі шматочки вершкового масла на яблуко (5-10 шматочків по тісту та на відстані).
  6. Помістіть піддон у духовку (гарячий верх і низ), дотримуючись часу та температури, рекомендовані маркою тіста.
  7. Після зручного часу дістаньте піднос і прямо, приємного апетиту!

Поради щодо яблучного пирога:

  • Візьміть його теплим, ніколи не холодним.
  • Супроводжуйте торт трохи рідким кремом або ванільним морозивом.
  • Замість яблука використовуйте інший фрукт: банан, грушу, персик тощо. Якщо ви використовуєте полуницю або інші червоні фрукти, спочатку зварите тісто, а після виходу з духовки помістіть фрукти.
  • Якщо ви хочете, щоб листкове тісто трохи піднялося і було дуже пухнастим, не проколюйте тісто.

ШОКОЛАДНА КОРОНА

Листкове тісто і шоколад, яке краще поєднання? Ми врятували цей рецепт, оскільки він не міг бути відсутнім у нашому списку.

Рецепт, який ми робимо, має форму вінка, але ви можете проявити творчість і, дотримуючись тих самих кроків, надати йому іншу форму, таку як ялинка або сосна.

КВІЧ із шпинату та лосося

Інгредієнти:

  • Кругле листкове тісто
  • 4 яйця
  • Заморожений шпинат (1 лоток на 250 гр)
  • Копчений лосось (100 гр)
  • Рідкі вершки (1 маленький горщик)
  • Тертий сир Грюер або Емменталь
  • Перець
  • Сіль

Покрокова підготовка:

Поради:

  • Кіче - це рецепт, який можна приготувати з кількома інгредієнтами (насправді класичний кіш - це Кіче Лотарингія з беконом). Цей пікантний пиріг смачний у будь-якому вигляді, наприклад шпинат з козячим сиром, кабачки з цибулею-пореєм та гриб з цибулею.
  • Для тіста використовуйте деко відповідного розміру, щоб тісто не було перевантаженим, а кіш дуже тонким.