В останні роки це було пов’язано з вегетаріанські та веганські дієти як тенденція до харчування та здорових звичок. Існує кілька варіацій цього типу дієти, від вегетаріанська, на основі овочів, бобових, злакових культур, насіння, горіхів, овочів, фруктів та похідних; ово-лакто вегетаріанець, що включає яйце або молоко; веган, що включає лише продукти рослинного походження; сирий веган, з сирими продуктами, без тваринного походження, або крохмалями, отриманими із круп, які вживаються лише у вареному вигляді.
Щоб дізнатись більше про інтеграцію веганської або вегетаріанської дієти, дієтолог та викладач Інтернет-освітньої платформи Aprende Institute, JУліо Цезар Бобаділла поділитися такими даними:
Знайдено філософські причини для започаткування веганської та вегетаріанської дієти, знаходячи в цих звичках почуття поваги до життя та навколишнього середовища; для поліпшення здоров'я, профілактики захворювань або як доповнення для хворих на цукровий діабет; економічні причини, оскільки витрати на їжу можна зменшити; натхненний історичними діячами, які вирішили обрати цей режим, такими як Піфагор, Ейнштейн, Махатма Ганді та Стів Джобс.
Чим суворіший режим, коли скорочується тип їжі, яку можна вживати, слід дотримуватись більшої уваги, щоб збалансувати споживання енергії та необхідних поживних речовин, особливо на таких важливих стадіях розвитку, як дитинство, підлітковий вік, вагітність та для спортсменів, які прагнуть збільшити свою м’язова маса. У цих випадках збільшується необхідне споживання білка, а також інших поживних речовин, що входять до їжі тваринного походження.
3. Професійні консультації
Ви повинні отримати поради дієтологів, які вирішують сумніви, і давати рекомендації щодо того, як здійснити зміну режиму та дотримуватися достатньої дієти, відповідно до вашого способу життя, віку та статі.
Фото ввічливості
4. Компенсувати споживання білка
Білок складається з амінокислот, які також можна знайти в продуктах рослинного походження, таких як злаки та бобові, такі як квасоля, соя та сочевиця. Якщо ви вибрали цей режим, вам слід включити ці продукти.
5. Споживайте мікроелементи
Вітамін В12 або ціанокобаламін містяться виключно в продуктах тваринного походження. Його слід вживати через добавки для вегетаріанської та веганської дієти. Слід також інтегрувати прийом мікроелементів, таких як залізо, кальцій, цинк, магній та Омега 3, які зазвичай містяться в рибі та молюсках.
6. Користь для здоров’я
Як зменшення серцево-судинних захворювань, крім практичної фізичної активності та уникання їжі з високим вмістом жиру та цукру. Будьте обережні, щоб не перевищити споживання вуглеводів, оскільки інтеграція кількох круп збільшує кількість цього елемента в стравах.
Включення цих дієт у свій щоденний раціон не є синонімом ускладнень або нудних страв. Знайдіть правильну професійну пораду та відкрийте смачні рецепти, які ви можете приготувати. Завантажте тут безкоштовну електронну книгу, щоб тут скласти ідеальне здорове меню.