Якщо ви сидите на дієті, на жаль, ви можете не знати, що це за поживні речовини. Усі продукти містять щонайменше три типи поживних речовин, але більшість із них забезпечуються фруктами та овочами. Чому поживні речовини так важливі для здоров’я?
По-перше, тому, що вони допомагають запобігти серцевим захворюванням, раку. Ось поживні речовини, які вам потрібні щодня.
1. Вітаміни
Ми добре знаємо, що вітаміни дуже важливі для здоров’я, але чи впевнені, що отримуємо їх щодня? Занадто мало вітаміну в організмі може завдати серйозної шкоди. Наприклад, дефіцит вітаміну B-12 спричиняє важкі ураження нервів та мозку. Нестача вітаміну А погіршує ураження очей, тоді як низький вміст вітаміну С гальмує імунну функцію.
2. Вуглеводи
Коли хтось намагається схуднути, він часто розглядає вуглеводи як перешкоду для схуднення, але це не зовсім так. Багато дієтологів кажуть, що під час дієти слід їсти вуглеводи, незалежно від того, в якій формі: вибирайте здорові, повільно всмоктуються, поживні вуглеводи, а також додайте цукор, біле борошно та випічку, виготовлену з нього.
3. Мінерали
Фосфор, калій, кальцій, залізо, йод, натрій - лише деякі з найважливіших мінералів. Фосфор важливий для нервової системи, зубів, кісток, калій для тканин і клітин. Залізо необхідне для нормальної роботи мозку. Кальцій допомагає підтримувати здоров’я кісток і зубів. Магній сприяє здоров’ю серця, а також підвищує рівень енергії.
4. Жири
Величезна помилка - уникати жирів під час дієти. Такі корисні жири, як омега-3, дуже корисні для здоров’я. Твоєму тілу потрібні жири для транспортування та зберігання вітамінів. Готуючи, обов’язково використовуйте лише ненасичені жири, такі як оливкова, кукурудзяна або конопляна олія!
5. Білок
Яйця, біле м’ясо, сир, риба, тофу, квасоля, йогурт, насіння та горіхи - все це дуже хороші джерела білка. Білок допомагає вашому тілу підтримувати клітини здоровими та відновлювати їх пошкодження. Це дуже важливо для схуднення, оскільки він заряджає енергією весь день і зміцнює волосся та нігті.
6. Рост
Клітковина знижує рівень холестерину, попереджає діабет. Жінкам в середньому потрібно 25 грамів клітковини на день, тоді як чоловікам потрібно 38 грамів на день. Кілька прикладів продуктів, багатих клітковиною: коричневий рис, квасоля, цільні зерна, ягоди, каші, овочі та фрукти.
Дефіцит поживних речовин досить легко зібрати, особливо якщо ви ведете напружене життя або дієту. Здорова дієта забезпечує потрібну кількість поживних речовин для вашого організму. Якщо у вас є якісь проблеми зі здоров’ям, безсоння, подумайте, чи достатньо вам усіх поживних речовин у вашому організмі.