Здорове харчування - це тенденція, яка набирає популярності серед аргентинців. Незважаючи на те, що їжа таким чином, багато разів вимагає більших витрат, це не буде перешкодою. 66% домогосподарств заявляють, що роблять покупки в дієтології, іноді або часто. Дані беруться з дослідження Concern Monitor, проведеного Kantar Worldpanel спільно з Kantar Consulting.

покупки

"Дієтологія - це канал, який заново винаходить себе. Це вікно, яке відкривається в контексті спаду. Крім того, ланцюгова бізнес-модель виникає у відповідь на сучасну тенденцію здорового харчування, яка перевищує межі країни, будучи явищем це актуально у всьому світі ", - каже Рената Сеговія, менеджер з рішень Kantar Worldpanel.

У звіті, представленому Kantar Worldpanel, вказується, що 46% тих, хто регулярно купує продукти дієтології, мають певний тип альтернативного харчування, наприклад, вегетаріанці або споживачі продуктів, що не містять глютену. Решта 54% не мають альтернативного типу їжі, проте вони обирають канал, що робить це варіантом для всіх типів покупців.

Ще одне з даних, яке можна спостерігати під час дослідження, полягає в тому, що 29% населення має високий рівень занепокоєння щодо харчування. Цей сегмент, що еквівалентно 1,2 мільйонам сімей, є найбільш тісно пов'язаним з каналом, оскільки вони подвоюють частоту відвідування дієтологів порівняно із середнім показником населення. "Споживання цих домогосподарств узгоджується із занепокоєнням, яке вони висловлюють: ті, хто стурбований питаннями харчування, приділяють більшу вагу легким продуктам порівняно із середнім показником населення", підкреслює Сеговія.

Незважаючи на те, що в Аргентині досі не існує закону про маркування, домогосподарства, дуже стурбовані питаннями харчування, переглядають етикетки, щоб проконсультуватися з харчовими цінностями. Таким чином, дев’ять із 10 вже мають звичку і навіть змінюють споживання, коли їх читають. Сеговія стверджує: "Це те, що ми спостерігаємо за реальним споживанням, де це позначається на таких категоріях, як безалкогольні напої, закуски та борошно".

Домогосподарства, що купують дієти, витрачають на 17% більше, ніж у середньому, на їжу та напої. "Покупець каналу схильний витратити трохи більше, щоб отримати ті товари з диференціалом, який вони шукають. Наприклад, вони витрачають більше на засоби догляду", - пояснив Сеговія. Цей сегмент виділяється тим, що складається з невеликих сімей, високого та середнього рівня, з двох членів, і якщо у них є діти, вони є підлітками чи віком від 25 років. Загалом, люди старше 50 років найбільше зацікавлені.

Найбільш затребуваними продуктами на каналі є: насіння, крупи та мед, однак також купуються такі категорії, що продаються в інших каналах, такі як: рис альфахорес, продукти без глютену та хліб з цільної пшениці. "Зростання дієтології ставить їх на місце конкуренції з роздрібними торговцями. З цієї причини ми бачимо такі канали, як Jumbo або Carrefour, які починають встановлювати свої приміщення таким чином, щоб вони демонстрували здоровий дух. Це не відстає і бореться за те, щоб не втратити споживачів у цьому сегменті ", - говорить менеджер з рішень Kantar Worldpanel. В даний час 24,5% від загальної суми витрачених на масове споживання протягом останнього року відповідає варіантам їжі та легких напоїв.