Оскільки рис не містить глютену, рис є однією з найменш алергенних продуктів. Безумовно, варто включати його в дієти для схуднення та дезінтоксикаційних дієт, враховуючи його надзвичайні цілющі властивості, а також стимулюючі травлення та прискорюючі метаболізм ефекти.

метаболічно-прядильних

Окрім того, що містить життєво важливі білки та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, його дуже високий вміст клітковини стимулює перистальтичний, хвилеподібний рух товстої кишки, що усуває продукти життєдіяльності за менший час, тому токсини залишаються в організмі протягом коротшого періоду .

Оскільки рис поглинає багато води під час варіння, його високий вміст вологи запобігає пересиханню кишкового тракту, полегшуючи видалення відходів. Однак рис містить значну кількість життєво важливих амінокислот, таких як метіонін та цистеїн. Останній має заспокійливу дію, допомагає легеням позбутися слизу, а також захищає легеневі тканини.

Насіння кмину та кропу

Насіння цих двох рослин дуже придатні для стимулювання травлення та поліпшення травлення під час детоксикаційних лікування та дієт. Їх також можна використовувати проти спазмів у животі, защемлення, гикавки та здуття живота. Обидва насіння містять лімонен, який стимулює секрецію різних травних та детоксикаційних ферментів. Вони також допомагають засвоювати вуглеводи.

Пшоно

Пшоно - одна з найдавніших культурних культур, яка також не містить клейковини та має лужний рН. Він містить сім найважливіших амінокислот, тому є дуже важливим джерелом білка і, фактично, єдиною крупою, яка служить повноцінним джерелом білка.

Оскільки пшоно, як і рис, не містить глютену, воно легко засвоюється - в деяких випадках клейковина подразнює ворсинки кишечника, тому багатьом людям важко перетравлюватися.

Пшоно також може діяти як дуже ефективний стимулятор травлення завдяки високому вмісту клітковини та легкозасвоюваному вмісту вуглеводів під час дієт та детоксикаційних дієт.

Коріандр

Згідно з традиційною китайською медициною, ця зігріваюча спеція сприяє потоку чі, або життєвої енергії. Коріандр також допомагає організму ефективно засвоювати вуглеводи, лікує скарги на травлення, стимулює травлення та метаболічні функції, і може бути корисним, якщо страждаєте від спазмів у животі, болю, здуття живота або вітру.

Кіноа та амарант

Кіноа - старовинна їжа інків, легкозасвоювана, очищаюча їжа. Він містить білок і поживні речовини, вітаміни групи В і Е, мінеральні солі, такі як кальцій і залізо. Амарант - це ще одна, також менш алергенна, давня крупа, яка також містить висококонцентровану кількість білка та інших поживних речовин, таких як кальцій, магній, кремній та амінокислота, що називається лізином. Окрім того, що обидва злаки багаті поживними речовинами, вони виступають чудовими стимуляторами травлення завдяки вмісту клітковини та легкому засвоюванню.

Однак для того, щоб підвищити їх харчову цінність, а також це стосується і інших круп, бажано замочити їх за 24 години до вживання, потім перед споживанням промити та зварити в прісній воді.