Гарбузові пироги на розслаблюючу осінь
Залишимо морквяні, кабачкові та бурякові коржі на літній сезон. Осінь повільно, але впевнено прокрадається до наших садів, і разом з нею з’являються перші сезонні ластівки у вигляді свіжих культур, таких як яблука, груші, виноград та гарбузи.
І коли ми говоримо гарбуз, ми автоматично отримуємо суп чи соус. Однак сьогодні ми хочемо зупинитися на гарбузовому пирозі. Так саме! М’яка, злегка солодка м’якоть його роблять для десертів. І він має декілька застосувань: як морква чи кабачок, він зволожує та пом’якшує основне тісто, але гарбузове пюре також додає чудовий смак та колір солодким начинкам або пудингам.
Однак універсальність гарбуза на цьому не закінчується. Гарбуз дуже ефективно поєднується із солоним пирогом - будь то закуска з гарбузовими насінням або традиційний солоний кіш. Подобається - надихайтеся гарбузовими смаколиками, які приємно забарвлять вашу осінню кухню.