50% того, що ми їмо, має становити фрукти та овочі. Хоча в супермаркетах легко знайти їх цілий рік в Іспанії, якщо вибрати сезонні, вони матимуть кращий смак та ціну.

Чому сезонний?

Щоб мати здорову та збалансовану дієту, перша рекомендація полягає в тому, щоб 50% того, що ми їмо, були фруктами та овочами. Крім того, доцільно вживати ті, що характерні для сезону року, в якому ми перебуваємо, але чому?

придбати

Як вказує ОКУ, переваги варіюються від харчових до економічних, через екологічні.

"Це завжди краще, ніж фрукти та овочі виростають до природних розмірів у зазначений час, зберігаючи всі його властивості. Крім того, якщо ми виберемо фрукти, які не залежать від імпорту на маркетинг, ми заощадимо транспортні витрати, що відображається в кінцевій ціні фруктів ", - вказують вони. Крім того, ми насолоджуватимемося кращий смак.

Ось кілька сезонних фруктів цієї осені в Іспанії.

Як пояснюється в "Я в сезоні", ви можете знайти зимові або літні груші, залежно від вашої вимоги до холоду для дозрівання. Таким чином, їх можна протиставити різні сорти відповідно до пори року.

З поживної точки зору, груша - це фрукт, дуже багатий водою та містить видатний внесок у волокно. Хоча в меншій кількості він також забезпечує калій, магній, вітаміни групи В та вітамін С. Він також містить флавоноїди, сполуки з антиоксидантним характером. Іншими словами, його сполуки допомагають боротися з вільними радикалами, що утворюються в клітинах тіла.

Нарешті ми повинні додати, що це так ніжний плід. Найкраще тримати його в прохолодному місці, без світла або в найменш холодній частині холодильника, щоб він повільно дозрівав.

За даними Іспанського фонду харчування, виноград дозріває відповідно до сорту та площі вирощування з середини літа до початку зими. Тому свіжий виноград із
сезон можна придбати восени і на початку зими.

Хоча існують різні сорти, загалом це фрукт, що забезпечує більше вуглеводів і більший за інші, саме тому забезпечують багато енергії. Вони є гідратами легкого засвоєння. Вони також забезпечують дієту калієм, вітаміном В6 і вітаміном С, а також флавоноїдами.

Флавоноїди - це група дуже різних речовин, які присутні в плодах і надають їм тих характерних кольорів. Наукові дослідження показали, що люди з більшим споживанням флавоноїдів померли пізніше через захисна дія цих проти хвороб серцево-судинні та онкологічні.

Яблуко

Це один з найбільш споживаних фруктів в Іспанії, позаду апельсина та банана. Крім того, користь для здоров’я робить його одним із таких найкращий аперитив приймати між прийомами їжі.

Це їжа джерело вітамінів А та групи В, хоча кількість змінюється залежно від сорту яблука. Він також багатий пектином (клітковиною) та кверцетином, антиоксидантом.

Як вони пам’ятають з ОКУ, Її рекомендується їсти при шкірі та укусах, оскільки це допомагає очистити зуби та регулювати кишковий транзит.

Мандарин

Ви можете знайти сезонні мандарини з початку осені до березня.

Мандарин він багатий вітаміном С, як і всі цитрусові, хоча його вміст нижчий, ніж у апельсинах. Він також забезпечує значну кількість провітамін А і вище, ніж у апельсинів. Виділяється його склад у криптоксантині (каротині), сполуці, яка, крім перетворення у нашому організмі вітаміну А, має антиоксидантні властивості. Він також містить флавоноїди.

Порада: вибираючи їх, слід керуватися не стільки зовнішнім виглядом шкірки, скільки її запахом, який буде тим інтенсивнішим, чим більше стиглі плоди.

Лимон

Лимони можна знайти з осінніх місяців до глибокого літа. Є джерело вітаміну С і в ньому є незначна кількість інших вітамінів і мінералів. Крім того, містяться як білий шар під шкіркою, так і м’якоть флавоноїди. У ньому також є розчинна клітковина.

Фокус: від "Я в сезоні" вони вказують, що, щоб він не пересихав, потрібно накрити одну половину лимона другою і приєднати їх зубочисткою.

В Іспанії є райони виробництва ківі, особливо в Галичині. Цей плід дозріває взимку і може бути споживайте з жовтня по березень. Але, як вони зазначають із "Я в сезоні", ківі є найбільш імпортним продуктом у нашій країні (за даними 2015 року), і більшість походить з Нової Зеландії.

У харчовому відношенні ківі багатий калієм і містить великий внесок у вітамін С (100 грам цього фрукта покривають 100% наших потреб). Крім того, його насіння допомагають стимулювати кишковий транзит.

Хакі

Сезон хурми (в деяких районах також називають рожевим деревом) починається восени. Але все-таки доведеться трохи почекати. Цей фрукт зазвичай дозрівають у листопаді.

З поживної точки зору це сприяє дієті вітамін С і каротини (відповідає за його колір), два потужні антиоксиданти.