Деякі продукти не тільки чудово доповнюють один одного і утворюють гармонійне смакове поєднання! Якщо ви вміло комбінуєте окремі продукти, то поживні речовини в них можуть бути використані вашим організмом ще легше, а різні комбінації також можуть сприяти травленню. 1. Смажена яловичина з салатом Яловичина містить багато заліза, яке людський організм може засвоювати та використовувати легше, ніж з рослин […]

Деякі продукти не тільки чудово доповнюють один одного і утворюють гармонійне смакове поєднання! Якщо ви вміло комбінуєте окремі продукти харчування, поживні речовини в них можуть бути використані вашим організмом ще легше, а різні комбінації також можуть допомогти травленню.

1. Смажена яловичина з салатом
Яловичина містить багато заліза, яке людський організм може засвоювати і використовувати легше, ніж залізо рослинного походження. Якщо ваш обід також містить вітамін С, ваш організм може використовувати більше заліза з м’яса.
Порада: Подавайте смачний стейк з салатом або випийте два деци апельсинового соку після улову. Відмовтеся від кави або чаю після обіду, оскільки кофеїн стримує споживання заліза.

2. Ковбаса з гірчицею
Іноді не вистачає часу навіть на найпростішу їжу, і в такому випадку ви також вирішите якусь легку страву, наприклад, сирну пасту чи ковбасу? Деякі види ковбас також можуть містити велику кількість жиру і важко перетравлюються. Ефірні олії гірчиці, які називаються глюкозинолатами, не тільки відповідають за різкий смак, але й можуть допомогти травленню.
Порада. Якщо ви не хочете зайвих жирних прокладок, з’їжте ковбасу з гірчицею! Гірчиця має меншу енергетичну цінність, ніж інші приправи. 10 dkg гірчиці містить лише 95 калорій, така ж кількість кетчупу містить 105, а майонез - 735 калорій.

думаємо

3. Картопля з сиром
Білок також відіграє важливу роль у нарощуванні м’язів і обмінних процесах. Біодоступність поживних речовин показує, яку частину їжі, яку ми їмо, може перетворити в запас білка в організмі. Для курячих яєць це значення становить приблизно 100, що є стандартом серед джерел білка. Подвоєння картоплі та сиру також перевищує це значення, і при спільному споживанні їх біодоступність становить 130.
Порада: забудьте про нудні смаки, приправте сир на свій смак. Наприклад, змішайте 1-2 столові ложки нежирного йогурту з 10 дкг сиру, розрізаного на дві зелені цибулі та соліть за смаком.

4. Риба або устриці з лимоном
Морепродукти, риба, ракоподібні та молюски містять велику кількість цинку. Цинк допомагає метаболізму та підтримує імунну систему, будучи будівельним елементом багатьох гормонів та ферментів, підвищує опірність організму. Як і залізо, цинк з їжі тваринного походження легше засвоюється організмом. Вітамін С додатково допомагає процесу. Тож ви не можете пропустити лимон поруч із устрицею лише через її смак.
Порада: Використовуйте лише свіжі устриці! Компактної і закритої конструкції недостатньо, але після відкриття з неї також повинно витікати трохи закритої морської води. Не рекомендується майбутнім мамам!

5. Зелений чай з лимоном
У зеленому чаї багато антиоксидантів, які можуть допомогти запобігти раку, серцево-судинним захворюванням. На жаль, значна частина цінного матеріалу руйнується в процесі травлення. Американське дослідження, навпаки, показало, що вітамін С захищає від антиоксидантів.
Порада: Вичавіть свіжий лимон у теплий зелений чай, щоб ваше тіло могло використовувати вп’ятеро більше антиоксидантів.

6. Йогурт з фруктами
Немає більш смачного ніжного десерту, ніж домашній нежирний фруктовий йогурт! У молочних продуктах, які містять багато кальцію, кальцієвий запах допомагає підтримувати “міцність” кісток. Через кислоти, що містяться у фруктах, організм краще здатний використовувати кальцій тваринного походження.
Порада: Поряд з йогуртом завжди їжте сезонні сезонні фрукти, але взимку ви також можете їсти заморожену малину або полуницю високої якості. Пам’ятайте: кальцій може мати користь для зміцнення кісток лише за наявності вітаміну D.!

7. Шпинат зі смаженими яйцями та вареною картоплею
Встановлено, що шпинат не містить стільки заліза, як вважалося раніше. І все ж улюблена - і єдина - їжа Попея - це склад цінних мікроелементів.
Порада: Залізо з рослин легше засвоюється організмом, якщо вітамін С і тваринний білок містяться разом із ним у вашому шлунку. Суп зі шпинату, поданий із смаженими яйцями та вареною картоплею, не тільки багатий вітамінами, але й простий у приготуванні, насичений обід.