Якщо ви думаєте почати зменшувати споживання м’яса або повністю його виключити, не пропустіть ці 7 продуктів, які практично замінюють його у вашому раціоні.
Якщо ви хочете зменшити споживання м’яса або більше ніколи не їсти, тоді дуже важливо знати деякі продукти, які є хорошими замінниками. Якщо ви ніколи не пробували вегетаріанської дієти, перш ніж робити це, вам знадобиться багато інформації. Хороша новина полягає в тому, що є досить багато овочів, які можуть замінити м’ясо в будь-якому рецепті, який ви хочете зробити. Ви можете приготувати смачні котлети або гамбургери, не використовуючи м’яса. Ви здивовані? Продовжуйте читати і відкривайте набагато більше!
7 овочів, які можуть замінити м’ясо у вашому раціоні
Якщо ви любите м’ясо, відтепер сочевиця стане вашим основним інгредієнтом. Сочевиця може стати гарною заміною м’ясного фаршу, Вони також мають щільну текстуру, що робить їх ідеальними для приготування котлет, гамбургерів, рагу та тако. Що ще сочевиця має найрізноманітніші кольори Оскільки вони переходять від чорного до коричневого через червоний та зелений, тож ваша їжа може мати чудовий колір і зробити її набагато апетитнішою, адже вона смачна!
2. Гриби
Якщо ви думаєте про перехід на вегетаріанську дієту, то, швидше за все, ви сильно прагнете м’яса. Коли це станеться, гриби стануть вашими найкращими союзниками. Більшість видів грибів корисні, земляні, смачні та доступні у великій кількості, але найкраще те, що вони дуже м’ясисті, м’ясистої текстури. Вони низькокалорійні та поживні, їх можна використовувати в будь-якому рецепті замість м’яса.
3. Буряк
Буряк солодкий і ароматний і чудово підходить для приготування чудових гамбургерів, тако, рагу, супів, салатів та інших пікантних страв. Ви навіть можете використовувати буряк у десертах, якщо вам дуже подобається його смак. Буряк також є чудове джерело рослинного білка, магнію, клітковини, заліза, вітаміну В6 і С, кальцію, калію. Це чудовий замінник м’яса у вашому раціоні!
4. Баклажани
Як і гриби, баклажани мають м’ясоподібну консистенцію, особливо якщо їх запікати або смажити на грилі. Баклажани також можна смажити на грилі та використовувати в гамбургерах. Баклажани - дуже м’ясна їжа, яка дуже наповнює шлунок. І якби цього було недостатньо, збагачені калієм, харчовими волокнами, магнієм, залізом, кальцієм, білком і вітамінами А, В6 і С.
5. Морква
Морква може мати чудову м’ясну структуру, але, що важливіше, вона дуже здорова. Вони багаті вітаміном А і містять багато вітамінів і мінералів. Морква добре працює у смажених продуктах, супах і рагу. А ще ви можете приготувати смачні торти та чудові гамбургери!
6. Картопля
Будь то смажені, пюре, смажені, запечені, варені. картопля - ще один овоч, який практично замінює м’ясо. Ви можете використовувати як білу, так і солодку картоплю або поєднувати їх з іншими замінниками м’яса, такими як гриби, баклажани, брокколі та буряк. Картопля вам ніколи не набридне, бо вона смачна, і ви можете скласти з нею безліч рецептів.
7. Брокколі
Чашка брокколі забезпечить вам не менше 135% рекомендованого споживання у щоденному раціоні вітаміну С, а також вітаміну А, магнію, заліза, білка, клітковини та потужних антиоксидантів. Брокколі може замінити м’ясо в супах, рагу та тако. Якщо вам не дуже подобається аромат, але ви хочете насолодитися усіма його перевагами, тоді ви можете використовувати його лише у рагу і покривати його смак іншими інгредієнтами.
Як бачите, існує багато овочів, які ви можете використовувати як замінник м’яса, якщо хочете зменшити його споживання або повністю виключити. Крім того, споживання зелені та овочів, як відомо, є дуже корисним для будь-якої дієти.