Коржики були основою раціону мексиканців з доіспанських часів, і хоча багато людей вирішують вилучити їх зі свого меню, коли вони починають дієту, вони не повинні цього робити, оскільки вони забезпечують користь для здоров'я. Дієтолог Ісаура Кабрера, випускниця Національного політехнічного інституту, запевняє, що це помилка, оскільки омлет має багато поживних корисних властивостей, у ньому немає жиру, а споживання калорій мінімальне.

переваг

На додаток до цього, коржик має також інші харчові переваги, на які експерт вказує в цьому списку в оригінальній статті El Universal .

1. Містить клітковину

Коржик є хорошим джерелом клітковини, але на відміну від інших продуктів, які також містять його, таких як хліб або крупи, ця клітковина не містить інших інгредієнтів, що сприяють набору ваги. Клітковина допомагає поліпшити шлунково-кишкові функції організму.

2. Джерело кальцію

Люди можуть не асоціювати його з кальцієм, як це роблять з молоком або йогуртом; Однак дієтолог запевняє, що він є чудовим джерелом цього мінералу і рекомендує його набагато більше, ніж молоко, щоб забезпечити організм ціми поживними речовинами. "У молоці може бути більше кальцію, але оскільки воно містить інші речовини, такі як жир, воно погано засвоюється організмом, тому воно використовується не повністю, натомість кальцій у коржі використовується майже на 100%", - пояснює він.

Коржик, крім того, що він смачний, забезпечує організм хорошою кількістю фолієвої кислоти. Цей вітамін необхідний у харчуванні вагітних жінок, оскільки він сприяє формуванню нервової системи дитини. Тим, хто не чекає дитини, допоможуть мати здорові нігті, волосся та шкіру.

4. Низькокалорійний

Омлет вносить у ваш раціон від 30 до 60 калорій (залежно від товщини та розміру), але це не найкраще з усіх. Усі калорії в коржі будуть використовуватися вашим організмом, оскільки це калорії з поживних речовин. Якщо ви сидите на дієті, їжте омлет! лише в помірних кількостях і дбаючи про те, щоб пломба була здоровою. "Коржик не відгодовується, те, що ми вкладаємо всередину, робить його жирним", - говорить експерт.

Він містить вітаміни так званого комплексу В. Це ряд важливих вітамінів для клітинного метаболізму, що здійснюється організмом, і хоча вони мають подібні функції, відсутність будь-якого з них викликає вплив на організм. Деякі з цих вітамінів - тіамін, ніацин та піридоксин.

Оскільки він містить велику кількість вуглеводів, він є чудовим джерелом енергії, але він не походить від цукрів і не набирає ваги, як вуглеводи в картоплі чи макаронах. Ця енергія використовується організмом для того, щоб ми здійснювали повсякденну діяльність.

За допомогою коржика ви можете приготувати незліченну кількість їжі, вона доступна для всіх бюджетів, і її співвідношення ціни та якості (завдяки поживним речовинам) є одним з найкращих, оскільки, незважаючи на економічну їжу, її користь величезна. Дієтолог зазначає, що ми повинні бути обережними, вибираючи, як і з чим ми вирішимо це їсти, оскільки інгредієнти, з якими ми супроводжуємо його, можуть перешкоджати його поживним речовинам або збільшити споживання калорій.