Чи сподобається вашому обранцеві на обід також «вареники, свинина, телятина», сегедський гуляш або соус з філе. Тому ви пригостите його цими стравами раз і назавжди, але ви ще не наважилися робити домашні вареники? Якщо ви звикли бігати до магазину за цією важливою частиною цих страв, цього разу спробуйте по-іншому. Готуйте його вдома за наступним рецептом.
З перерахованих інгредієнтів можна приготувати відразу дві вареники.
Що вам знадобиться:
500 г напівгрубого борошна
1 чайна ложка солі
Зробіть дріжджі з молока та дріжджів. Тим часом змішайте інші інгредієнти, до яких згодом додасте дріжджі. Якщо тісто занадто тверде, за необхідності додайте молоко. Тісто має мати правильну щільність, воно не може бути занадто тонким, щоб пізніше зробити два вареники. Нехай тісто скисне.
Коли воно достатньо сброжене, ви робите з нього два вареники, які залишаєте на деякий час залишати на дошці. Коли обидві галушки наберуть трохи більше об’єму, готуйте їх на пару від 15 до 20 хвилин. Дізнатися, чи готові вони, можна за допомогою зубочистки, якою ти колоєш пельмені. Поки вони залишаються чистими, вони готові. Після приготування вареників на пару натріть олією.
Нарешті, Рада:
Якщо ви ще не приготували їжу на пару, процедура проста. Візьміть горщик більшого розміру, налийте в нього трохи води, а зверху прогумуйте/зав'яжіть/рушник або більшу тканину. Потім ви кладете на нього вареники, і вони починають паритися. 🙂
Ми стискаємо пальці, віримо, що не тільки ви, шановні мами, будете задоволені результатом, але й отримаєте похвалу від інших членів сім’ї. 🙂