Naturhouse.sk | Джерело: приватний архів
Вони отримують найбільше з свіжої риби, яка багата незамінними жирними ненасиченими кислотами омега-3 a омега-6. Тому ви також повинні включати в свій раціон принаймні двічі на тиждень рибу та морепродукти. Меню засноване на принципах середземноморської кухні Він також багатий важливими мінералами, вітамінами, що містяться в основному у свіжих та якісних інгредієнтах.
"Середземноморська дієта базується на загальних принципах здорового харчування. Тобто їжте регулярно і різноманітно, 5-6 разів на день. Для цього випийте не менше 1,5 літра води. Ви не будете відчувати переїдання або сильний шлунок. Таким чином, ви принесете користь своєму здоров’ю в цілому, почуватиметеся краще і будете постійно худнути ", - сказала Зузана Богатова, головний консультант з питань харчування компанії NATURHOUSE.
Також читайте:
7 принципів середземноморської кухні
1. Все свіже
У середземноморському меню не шукайте напівфабрикатів, консервів чи різних штучних ароматизаторів. Не намагайтеся полегшити свою роботу і купуйте немодифіковані товари. Замініть мішечок сушених спецій на вазон з трави. Порівняно з такими іспанцями чи італійцями, ми маємо той недолік, що не вся сировина доступна у свіжому вигляді і часто їде до нас на тисячі кілометрів. Але зараз у нашому середовищі спостерігається велика тенденція Продукція BIO, які також варті уваги.
2. Багато овочів
Більшість меню та самі страви - це овочі. Як вкладення, але і як сам курс. Зелені листові овочі можна їсти щодня без обмежень. Основою можуть бути салати, які ви повинні приймати великими порціями редька, капуста та шпинат. Це ідеальний овоч огірок. Він складається в основному з води, без зайвих калорій.
"Але є такі види овочів, багаті цукром, які можна включати лише зрідка. Це, наприклад, кукурудза, квасоля або горох. Салати також втратять своє значення за допомогою різноманітних вдосконалень. Наприклад, у вигляді майонезу, придбаних заправок, соусів, приправ, смаженого м’яса або смажених грінок ", - зазначає пані Зузана Бохатова.
3. Фрукти
Забудь про солодощі. Постарайтеся якомога більше замінити їх фруктами. Свіжі фрукти забезпечують різноманітними вітамінами, клітковиною та сприяють зволоженню. Побалувати себе 2 порції фруктів на день до десяти і свинець і ви побачите, наскільки чудово ви почнете почуватися чудово через короткий час. Якщо на вас набрякає сире яблуко або груша, готуйте їх, наприклад, з гвоздикою та щіпкою кориці. Смаки відмінні, і в холодні місяці вони також гарно зігріваються. Не уникайте також цитрусових.
Naturhouse.sk | Джерело: приватний архів
4. Якісні жири
Віддавайте перевагу якісним, наприклад за споживанням риба, горіхи та насіння. Найбільш підходить для холодної кухні якісна оливкова олія. Ріпакова олія він, у свою чергу, придатний для приготування їжі. Спробуйте обмежити надходження тваринних жирів. З іншого боку, раз у раз скибку житнього хліба з маслом краще, ніж використовувати маргарин.
5. Здорові варіанти кріплень
Уникайте класичних чеських гарнірів, таких як 6 пельменів. Спробуйте замінити їх на легкий і смачний тип булгур, кус-кус, лобода або дикий рис. Вибирайте цільнозернові і з випічки закваска житній хліб.
6. Кисломолочні продукти
Різноманітне меню також включає 1-2 порції кислих молочних продуктів завдяки добавкам кальцію та корисним лактобактеріям. Віддавайте перевагу молоку, а не самому молоку кефір, ацидофільне молоко, сир, сир. Спробуйте опустити різноманітні підсолоджені молочні десерти, пудинги, а також копчені сири, наприклад. Ви можете використовувати молоко для приготування як замінник вершків.
Згадані лактобактерії належать до т. Зв пробіотики, які сприяють підвищенню імунітету та сприяють нормальному функціонуванню травної системи.
7. Без води не можна
Невід’ємною частиною середземноморської кухні є достатнє споживання рідини. Нам слід пити принаймні день 1,5 літра чистої, негазованої та не охолодженої води. Для кращого смаку ми можемо додати фрукти, овочі та зелень. У холодні місяці тоді гарно тепла м'яка трав'яні чаї.