Думаючи про «менш здорову» їжу, уява неминуче звертається до висококалорійної їжі. Ті, в яких жири або цукор є виключними дійовими особами, завдаючи великої шкоди організму, надмірно споживаючи їх.

слід

Однак існують також інші варіанти, які апріорі стають на шляху "здорової їжі", яка замислюється про літо, та ефективної, твердої дієти, що містить багату та здорову їжу. І це може бути не таким корисним, як здається. "Смузі або суп також повинні стати вашою метою", - попередила Хелен Бонд, одна з провідних дієтологів Великобританії.

"Хоча суп може здатися здоровим варіантом, багато сортів упаковані сіллю, і це ворог для кров'яного тиску. З іншого боку, смузі містять надзвичайно високий вміст природних цукрів і, як правило, без клітковини, що міститься у фруктах. Процес пресування. Навіть попкорн, який вважається нежирною закускою, можна змащувати маслом та цукром, тобто великою кількістю калорій ".

За цими критеріями Бонд виявив сім продуктів, яких слід уникати протягом літа.

Бутерброди на сніданок

Змішування яєць або нарізки з оброблених інгредієнтів у бутерброді на сніданок, як правило, містить багато жиру та не має поживних речовин.

"Їх зазвичай роблять на білому хлібі, тому їм не вистачає клітковини. Вони містять оброблені елементи, такі як м'ясні нарізки, що містять багато насичених жирів". Бонд також заявив, що "люди, які споживають більше переробленого м'яса (160 грамів і більше на день, що еквівалентно трьом ковбасам), на 44% частіше помирають, ніж ті, хто їсть менше".

Крім того, ці види бутербродів містять маргарин, ще більше підвищуючи вміст жиру і підвищуючи рівень «поганого» холестерину в організмі. "Сендвіч містить від 600 до 700 калорій, коли сніданок повинен містити менше 450, і що ще гірше, вони втрачають можливість розпочати день з невеликої кількості фруктів і трохи клітковини", - сказав британський дієтолог.

Супи

Багато супів містять велику кількість солі. Ось чому ви повинні читати етикетки. Хоча суп вважається здоровим варіантом, "вони часто містять тривожну кількість солі", сказала дієтолог. "У світі ми їмо занадто солоне. Людина в середньому споживає 7,2 грама солі на день, коли вона повинна бути менше 5 грамів".

"Штучні супи містять добавки та консерванти, щоб надати йому колір. Ось чому ви повинні вибирати їх ретельно. Звичайно, є деякі, хто працював над зменшенням вмісту солі та цукру, але ви повинні читати етикетки".

Фруктові соки

"Фруктові соки або смузі часто мають репутацію натуральних і корисних для здоров'я, але вони приховують велику кількість доданого цукру, що забезпечує сотні калорій", - пояснив Бонд, який також пояснив, що "ці соки не містять клітковини фруктів. Це виводить лише частину поживних речовин, що містяться у всіх фруктах чи овочах, але вони також рідше заповнюються довше ".

Білий хліб, макарони та рис

Ці продукти були позбавлені лушпиння висівок та внутрішніх зародків під час процесу подрібнення, залишивши лише крохмальний ендосперм. Ці біліші злаки забезпечують на 75% менше поживних речовин, таких як вітамін Е та селен, ніж у цілому вигляді.

Вони також мають дуже високий глікемічний індекс (ГІ) - спосіб класифікувати багаті вуглеводами продукти на основі того, як швидко підвищується рівень цукру в крові. Ось чому рекомендується обмінювати білі вуглеводи з коричневими, такими як цільна пшениця або цільнозерновий хліб або коричневий рис, лобода, болгарська пшениця, макарони з цільної пшениці та каші для сніданку, як овес.

Попкорн

"Попкорн або попкорн - це цільнозернова крупа, тому це може бути нежирною закускою", - сказав експерт. "Проблема починається з додавання речей, оскільки вони порожні калорії до раціону".

Газовані напої

Багато людей утримуються від додавання цукру в каву, але забувають про велику кількість, яку приховують безалкогольні напої. "Банка кола на 330 мл містить сім чайних ложок цукру", - сказав Бонд.

"Регулярне споживання може бути винуватцем поясів повітряних куль, особливо у дітей. Надмірна вага збільшує ризик серйозних проблем зі здоров'ям, таких як хвороби серця, діабет 2 типу та інсульт".

Білий шоколад

Чим вищий відсоток какао в шоколаді, тим вищий вміст флавоноїдів. Флавоноїди - це сполуки, що містяться у фруктах та овочах та є антиоксидантами, які захищають клітини від пошкодження. Він також міститься у вині та чаї, і вони корисні для мозку та серця.

У харчовому відношенні існує велика різниця між білим, молочним та темним шоколадом, який містить набагато більше флавоноїдів, ніж інші.

"Це означає, що темний шоколад має як мінімум 70% твердого какао, тобто вдвічі більше антиоксидантів, ніж інші молочні шоколади. Однак білий не містить жодного".