Деякі продукти харчування та натуральні добавки користуються особливим престижем за свою ефективність у захисті організму та за надзвичайний харчовий внесок
12 лютого 2016 р., 12:06
Кефір
Цей ферментований, вершковий і дуже простий у приготуванні домашній напій є чудовим пробіотиком, який полегшує травлення та зміцнює захисну систему. Гранули кефіру, утворені переважно бактеріями роду Lactobacillus, дозволяють зброджувати коров’яче, козяче або овече молоко. Він містить менше лактози, ніж молоко, і натомість він багатий молочною кислотою, яка відновлює кишкову флору. Крім того, кефір має більше різноманітних пробіотичних мікроорганізмів, ніж йогурт. Якщо ви хочете пом’якшити кислотність кефіру, молоко залишається в контакті з гранулами менше часу.
Гарбузове насіння
Насіння гарбуза та їх олія містять вітамін Е, мінерали, що включають магній, фосфор, залізо, цинк та марганець. Їх антиоксидантні, протизапальні, пом’якшувальні та антипаразитарні властивості роблять їх ідеальним доповненням для усунення кишкових паразитів, зменшення всіх видів запальних процесів, а також запобігання дегенерації клітин. При проблемах з простатою (доброякісна гіперплазія) вони зарекомендували себе як одне з найефективніших природних засобів, як у вигляді насіння, як олії або дієтичної добавки.
Олія примули вечірньої
Перша олія холодного віджиму, яка добувається з насіння примули вечірньої (Oenothera biennis), забезпечує поліненасичені жирні кислоти, такі як гамма-ліноленова (GLA), які врівноважують нормальне вироблення жиру в шкірі, функцію деяких нейромедіаторів та самки гормональна система. Дві столові ложки на день зменшують дискомфорт передменструального синдрому, випадіння волосся та кісти молочної залози. Також дуже корисно дітям пом'якшувати атопічний дерматит як перорально - від 0,5 до 3 грамів на день, залежно від ваги, так і при місцевому застосуванні.
Гомасіо
Він виготовляється з підсмаженого насіння кунжуту та морської солі, подрібненої у співвідношенні приблизно десять частин кунжуту до кожної солі. Він забезпечує лецитин, незамінні амінокислоти, мікроелементи та мінерали, серед яких багато кальцію та фосфору. Вміст натрію в ньому значно нижчий, ніж у солі. Крім того, він зміцнює нервову систему, відновлює кишечник і відновлює лужний баланс організму. Їм посипають страви з круп, овочів або салатів. Гіпертонікам слід стежити за споживанням, оскільки воно містить сіль.
Вівсяні висівки
З оболонки вівсяного зерна витягують висівки - продукт, багатий рослинними волокнами (розчинними та нерозчинними), вітамінами групи В, залізом, фосфором та калієм. Виділяється його багатство бета-глюканами - розчинним похідним целюлози, який надає м’який проносний ефект за рахунок збільшення в’язкості їжі. Крім того, він всмоктує і витягує з кишечника жовчні кислоти, які призводять до синтезу холестерину, сприяючи тим самим зниженню його рівня в крові. Його можна приймати в суміші з йогуртом або як заправку до салатів, супів або макаронних страв.
яблучний сік
Сік або сік, отриманий вичавлюванням яблук, - це кисло-солодка рідина з вишуканим смаком, багата мінеральними солями, які надають їй сечогінні, антианемічні та відновлювальні властивості. Він також має високий відсоток яблучної кислоти, яка стимулює травний секрет, зменшує гнильні бродіння і допомагає регулювати кишковий транзит. Дві склянки на день є ідеальним відновлювальним засобом при вагітності, а також після фізичних вправ. Ідеальний сік - домашній (щоб він не окислювався, змішувався з лимоном) або той, який не походить з концентрату.
Хлорофіл
Хлорофіл є легкозасвоюваним джерелом антиоксидантних вітамінів та мінералів. Сприяє виведенню токсичних речовин з організму, бореться з неприємним запахом з рота, знімає запор, знижує рівень холестерину та відновлює тканини, пошкоджені виразкою або запаленням. Цей зелений пігмент має певну схожість з гемоглобіном, але має атом магнію замість атома заліза в центрі порфіринового кільця. Він міститься в водоростях та зелених листових овочах, хоча він також продається у вигляді рідини або капсул.