Протизапальний, протираковий, антиоксидант ... ми наводимо вам вісім причин, чому ви вже повинні споживати цю суперпродукт.

мабуть

27 лютого 2019 р. Ángela f. від річки

Ймовірно, однією з його заявлених послідовників alcurry є Кейт Міддлтон. Під час офіційної поїздки до Канади з принцом Вільямом герцогиня Кембриджська виявила свою беззастережну любов до індійських спецій, настільки, що вона одягає овочі та м’ясо з каррі, так, завжди в невеликих дозах. Ви справді знаєте Кейт!

Але, навіть якщо ви вже спробували це зрідка, чи знаєте ви, які властивості має ця пряність? Зазвичай ми поєднуємо його з рисом, кускусом, локшиною. Будемо чесними, коли ми судимо про приправу, ми робимо це за її смаком, запахом або зовнішнім виглядом, але ми рідко зупиняємося, щоб подумати про це. користь для здоров'я.

Правда полягає в тому, що його мініатюрний розмір і мінливий зовнішній вигляд змушують нас применшувати це за межі простого одягу, і ми впадаємо у велику помилку! У цьому випадку ми говоримо не про класичний елемент нашої комори, а про суміш різноманітних спецій, що широко використовуються в азіатській їжі, зі своєю індивідуальністю та дуже характерним смаком: каррі. Його інтенсивність не робить це їжею, покликаною спокусити все смак відразу, але Якщо ви прочитаєте те, що ми зараз вам скажемо, ми гарантуємо, що ви почнете це споживати відтепер.

Каррі може похвалитися цілим набором смаків та ступенем пікантності (той, що виготовлений в Індії, не такий, як той, який ми спробували б, наприклад, у Таїланді), оскільки він складається з амальгами різних спецій, в тому числі вони виявляють: кмин, коріандр, кардамон, гірчиця, перець, базилік, імбир, мускатний горіх та куркума, серед багатьох інших. Точно куркума, корінь сімейства імбирних, є носієм великих корисних властивостей яким вдається "форматувати" наше тіло і повернути нас до більш здорового стану. Уважний! Бо це його повноваження.

Цяо, запалення

Куркумін, присутній у куркумі, а отже, і в каррі, є фітохімікатом, який функціонує як потужний природний протизапальний засіб, Тому це допомагає нам полегшити симптоми запальних дегенеративних захворювань, таких як ендометріоз, ревматоїдний артрит або артроз. Крім того, він бореться з болями в суглобах та симптомами синдрому зап’ястного каналу.

Протираковий ефект

Проводяться дослідження, які показують, що куркума може сприяти профілактиці раку і запобігають поширенню ракових клітин. Одне з цих досліджень було проведено в Науково-дослідному центрі Корку (Ірландія), де було показано, що в лабораторії ця речовина змогла знищити ракові клітини стравоходу.

Безпечна імунна система

Будучи складеним з коктейлю інгредієнтів, каррі стає єдиним цілим носій вітамінів, кальцію, калію, магнію, фосфору (І довгий etcetera), які роблять його надзвичайно поживним елементом, коли йдеться про зміцнення захисних сил нашого організму. Таким чином, він пригнічує утворення вірусів, патогенних бактерій та грибків, які можуть атакувати наш організм.

Потужний антиоксидант

Завдяки своєму складу каррі здатний на протидіяти шкідливому впливу вільних радикалів. Ось чому він також є чудовим союзником краси, коли справа стосується зовнішнього вигляду нашої шкіри, волосся або нігтів.

Захистіть своє серце та печінку!

Згідно з дослідженням Університету Гранади, дієта, багата каррі, допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням завдяки наявності куркуми в її складі. "Результати показують, що на відміну від вітаміну Е, екстракту куркуми більше, ніж чистого куркуміну, чинить безпосередній вплив на утворення нальоту атероми під впливом численних факторів”, Стверджує вчителька Кармен Рамірес Тортоза. І це означає? Це означає, що ліпіди та ліпопротеїни (ЛПНЩ), які несуть холестерин у крові, не накопичуються, уникаючи першого кроку судинних захворювань.

Так само його властивості допомагають відновлювати клітини печінки та запобігати захворюванням, пов’язаним з печінкою, таким як гепатит та цироз.

Запобігає хворобі Альцгеймера

Дослідники з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі виявили, що щоденне споживання куркуміну виробляється значне поліпшення пам’яті та навичок уваги, а також за настроєм. Їхні висновки нещодавно були опубліковані в Американському журналі гериатричної психіатрії.

Тримає зайву вагу на відстані

Поліфеноли куркуми допомагають спалювати жир, запобігаючи розростанню жирової тканини. Регулярне вживання в супроводі здорових харчових звичок заважає перетворенню цукрів у жирні кислоти та допоможе вам залишатися на ідеальній вазі.

Полегшує травлення

Каррі дуже корисний для зменшити проблеми з травленням та кишечником, такі як спазми шлунка, утворення газів або запор.

Беручи до уваги всі його переваги, ми можемо лише сказати: Ми любимо каррі! Якщо ви хочете додати його до свого щоденного меню, ми залишаємо вам п’ять рецептів з каррі, які ви спробуєте спробувати (і жоден не є темою!):