Осінь - ідеальний сезон для того, щоб скуштувати один із знакових плодів врожаю, який за ці роки набув популярності завдяки тому, що він був головним героєм святкувань Дня Подяки, Хеллоуїна та навіть Дня мертвих.
Ми маємо на увазі гарбуз взимку, що належить до родини Cucurbitaceae і родом з Північної Америки.
Ці сезонні фрукти характерні своїм кольором від жовтого до оранжевого та поперечно-смугастим або шорсткою шкіркою, досить товстою, щоб надовго зберегти інтер’єр.
Він також славиться своїм щільним смаком із твердою м’якоттю, який використовується у спеціальних рагу, таких як супи, хліб та десерти, а також багатьма користь від здоров’я які допомагають зменшити ризик розвитку багатьох хронічних захворювань, стверджують експерти з Університету штату Мічиган.
Далі ми залишаємо вам 8 переваг вживання гарбуза, на думку фахівців.
1. Вони поживні і низькокалорійні
Серед накопичення поживних речовин є Вітамін А, C, B2 і E, а також залізо, калій, клітковина, мідь і марганець.
2. Знижує ризик хронічних захворювань
На думку Гарварда Т.Х. Школи громадського здоров’я Чан, антиоксиданти альфа-каротин і бета-каротин нейтралізують вільні радикали, запобігаючи їм пошкоджувати клітини організму та піддаватися нападам таких захворювань, як гіпертонія, рак, запалення та респіраторні захворювання поширені в цьому сезоні.
3. Підвищує імунітет
Гарбуз завантажений вітамінами, що стимулюють імунна система і допомагають боротися з інфекцією, запобігають артриту та швидше заживають рани.
4. Користь для здоров’я серця
Багатий калієм гарбуз допомагає протидіяти впливу натрію на артеріальний тиск, пропонує дослідження, процитоване Гарвардом, де групі мишей вводили полісахариди для зниження рівня холестерину.
5. Допомагає підтримувати гарне здоров’я очей
Завдяки вмісту вітаміну А зимові кабачки пов’язані з хорошим здоров’ям очей, вказує дослідження, опубліковане в Національній медичній бібліотеці США.
Разом з лютеїном та зеаксантином вітамін А знижує ризик розвитку втрата зору, поява катаракти, дегенерація жовтої плями і робить її сильнішою у міру старіння організму.
6. Сприяє схудненню
Щільність поживних речовин і низька калорійність сприяють схудненню, довше тримають почуття ситості та забезпечують велику кількість клітковини на день, щоб допомогти стримати апетит.
7. Сприяє зміцненню здорової шкіри
Поживні речовини, що містяться в гарбузах, такі як бета-каротин, діють як природний сонцезахисний крем який захищає шкіру від шкідливих УФ-променів.
Вітамін С допомагає виробляти колаген, який підтримує ваше тіло міцним і здоровим.
8. Неважко додати його до щоденного раціону
Його універсальність дозволяє гарбузу бути присутнім у щоденному раціоні, будь то через міцні страви, заварні креми, супи, тістечка або будь-який інший тип десерту.
Гарвард пропонує їсти його вареним, смаженим або запеченим, із солодкими або пікантними спеціями.
Для цього день подяки Ви можете скористатися пюре як начинку або подати з макаронами.
Насіння також є важливим джерелом користі, оскільки воно покращує стан здоров'я сечовий міхур та серце, тож подумайте про їх використання при розколюванні гарбуза.
Не пропустіть останні новини від Прямий ефір США в Новинах Google, слідкуйте за нами тут