народних

Кухоль

Тісто для пирога замішували, розтягували, згортали, а потім рулет різали на шматки. Нарізане тісто змащували жиром, клали поруч у деко, поливали ванільним молоком і випікали готовим. Свою назву він отримав завдяки тому, що тісто, розібране після випікання, було схоже на кружку.

Вареники з смаженою картоплею

Вареники робили, розтягували аж до тонких, потім нарізали широкими смужками і варили. Картопля готувалася в шкірці, як тільки закінчилась, її очистили і натерли на тертці. Цибулю обсмажували на жирі, поверх нього клали натерту картоплю, а потім і це смажили. Готову «смажену» картоплю змішували з тістом, змащували жиром, пили з ним солодке молоко.

Червоний картопляний суп

Картоплю нарізали кубиками, а потім варили в підсоленій воді. На іншій сковороді цибулю обсмажували на жирі, додавали червоний перець, потім виливали в суп, подавали зі сметаною. Часто траплялося так, що крім обіду та вечері це споживалося ще й на сніданок.

Жебрацька сумка

Тісто замішували, розтягували, змащували вершками або сметаною, а потім солили. Булочки нарізали кубиками і навалили на тісто. Як і поперек, його «склеїли», а потім розрізали на невеликі мішечки. Його варили в молоці після того, як зварили, вийняли з нього і обсмажили на жирі. Були також такі, які залишали в молоці і вживали як суп.

Сфера, рубця

Коли свиню зарізали, свинячий шлунок добре очищали і поміщали на тиждень у беконний скраб. Вони подрібнили півкілограма свинини, півкілограма крихти та один кілограм очищеної очищеної картоплі. Перемішали інгредієнти приправляли сіллю і перцем, а потім фарширували в рубці, їх зшивали разом і варили, а потім випікали на деко. Його вживали з хлібом та компотом з айви. Не втрачався і варильний бульйон їжі, з нього робили кислий суп.

Креп із сливовим варенням

Вони робили заквашене тісто, розтягували його, а на одну половину тіста клали сливове варення. Іншу половину тіста виливали на неї, а потім виривали вздовж насипів за допомогою кухля. Його смажили на розігрітій олії і подавали посипаючи цукровою пудрою. Це було делікатесом у неділю вдень, але його також готували обмолотом та зірванням

Прощання

Назва страви говорить про те, що її вживали на прощання. Це правильно. Рагу, яке їли на сніданок у день прощання. За старих часів люди у простих сільських домогосподарствах не могли дозволити собі приготувати незвичайний сніданок на честь прощання, імовірно, тому питання сніданку вирішували таким чином.

Суп-гриф

Це різновид макаронного супу, який готують поденники. Бекон підсмажували, смажені шматки виймали, а потім тісто підсмажували на жирі. Як тільки тісто розчищалося, його виймали, а потім в казанок вливали воду, клали в нього картоплю, повертали тісто і готували. Їх готували з омленою цибулевою паприкою, їх вбивали в суп, заливали молоком, а потім відварювали.